Новости хлебопечения
В Подольске завершена газификация восьмой очереди на крупнейшем хлебозаводе России и Европы — «Коломенское поле». АО «Мособлгаз» продолжает сотрудничество с предприятием с момента его открытия в 2019 году, сообщает пресс-служба администрации городского округа Подольск.
Земля в работе, а значит, будет стабильность на селе. Но лишь редкий специалист знает, сколько труда требует один волгоградский гектар, и какая она – цена южного хлеба. Кстати, из чего она складывается? С точки зрения потребителя, когда зерна меньше, производители повышают цены. А что происходит, если аграрии ставят рекорды? Как показывает практика, цифры уборочной кампании практически никак не отражаются на стоимости хлеба. Почему? Попытались выяснить.
Ученые из Института цитологии и генетики СО РАН обнаружили, что генетические механизмы, определяющие уровень белка в зерне, одинаковы для яровых и озимых сортов пшеницы.
Ржаной и ржано-пшеничный хлеб попал в список наиболее подорожавших с начала года товаров в Тульской области. Данные опубликованы на сайте региональной информационной системы в сфере закупок. С января черный хлеб в среднем подорожал на 36,3%. Это почти 19 рублей.
На 28 июля Томскстат установил, что Новосибирск предлагает самую низкую стоимость белого (пшеничного) хлеба среди столиц сибирских регионов, основываясь на результатах анализа средних цен по двенадцати основным видам продуктов питания.
Филюс Акберов из Миякинского района Башкирии давно мечтал открыть собственную пекарню. Хлеб — продукт, без которого трудно представить повседневную жизнь, но его производство требует серьезной подготовки.
В топ предпочтений иностранцев неожиданно ворвался российский шоколад: немцы, китайцы и японцы млеют от «Алёнки» и сметают с полок «Бабаевский». Какие ещё русские продукты иностранцы обожают и готовы платить за них огромные деньги?
В Петрозаводске 41,2% акций местного хлебозавода «Сампо» перешли к новому владельцу Татьяне Лукиной. Контрольный пакет акций остался за Петрозаводским городским округом, сообщили в Министерстве сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
В Усть-Каре могут построить модульную пекарню.
Ученые обнаружили, что распространенный почвенный гриб Rhizophagus irregularis может естественным образом повышать питательную ценность мягкой пшеницы
На полях Новотроицкого отделения агрофирмы «Кама» полным ходом идут уборочные работы
