Новости хлебопечения
Жительница селения Новокули Новолакского района Хадижат Азиевна удивила своих родных и знакомых, приготовив для любимых внуков необычную коллекцию традиционного хлеба «барта».
В китайском городе Хэйхэ есть место, куда таксисты везут по фразе «Наташин хлеб». С утра здесь толпятся покупатели, а в соцсетях миллионы смотрят, как русская женщина превращает муку в маленькое чудо. Но путь к этой пекарне начался под обстрелами Донбасса.
Компания «Мир хлеба» сегодня выпускает шесть видов лаваша, среди них особое место занимает эксклюзивный «цветной» — с натуральными красителями из шпината и паприки.
Основатели известной сети пекарен «Слой» Елена Ковтун и Павел Калинский столкнулись с претензиями привлеченных инвесторов. Нынешние владельцы ООО «Гранола-Опт» (юрлицо производственного подразделения сети) обратились в суд с иском к Елене Ковтун о признании недействительным отчуждения товарного знака «Слой» и взыскании убытков с Павла Калинского. К самой «Граноле-Опт» подано два десятка исков от контрагентов, но ситуацию в компании называют «рабочей».
Накануне под контролем Россельхознадзора с территории Калининградской области экспортировано 33 тысячи тонн продовольственной пшеницы в Нигерию.
Ключевым аспектом исследования стала ферментация — процесс, который радикально меняет нутритивный профиль зерна. В отличие от индустриальных методов, где скорость превалирует над качеством, закваска запускает каскад реакций, оптимизирующих биологический щит полезных веществ.
Вскоре поклонники Greggs смогут обойтись без очередей и купить свою любимую сосиску в тесте на обед в торговом автомате.
«Булки» находятся под угрозой закрытия из-за закона о повышении налогов
Кондитер из карельской столицы открыла цех по производству низкокалорийной продукции при помощи Фонда по содействию кредитования бизнеса.
Евгений Солнцев поручил сдержать рост цен на хлеб в Оренбуржье. Данную тему губернатор поднял на плановом заседании Заксобрания.
Глава администрации Черемухово, Сосьвы и Всеволодо-Благодатского Игорь Петров доложил депутатам, как живут жители Всеволодо-Благодатского в отсутствие в селе магазина.
