Новости хлебопечения

Студенты Пищевого колледжа №33 испекли «Блокадный хлеб» в память о жителях Ленинграда
Студенты Пищевого колледжа №33 испекли «Блокадный хлеб» в память о жителях Ленинграда
6 мая 2025, 17:28

Студенты Пищевого колледжа №33 приняли участие в акции, посвященной памяти жертв блокады Ленинграда. Ученики 5 мая воссоздали рецепт «Блокадного хлеба».

Ученые придумали, как удалить «аллергенные» компоненты из пшеницы
Ученые придумали, как удалить «аллергенные» компоненты из пшеницы
6 мая 2025, 17:19

создан гипоаллергенный хлеб без потери качества пшеницы

Короткометражный фильм «Корочка хлеба» — мостик между поколениями
Короткометражный фильм «Корочка хлеба» — мостик между поколениями
6 мая 2025, 13:20

В столице состоялась премьера пронзительного короткометражного фильма «Корочка хлеба» — истории, которая перевернула представление о том, как говорить с современными детьми о войне.

«Вокруг хлеба» – выставка, посвященная хлебу как артефакту коллективной памяти
«Вокруг хлеба» – выставка, посвященная хлебу как артефакту коллективной памяти
6 мая 2025, 11:14

В 1930-х в СССР было налажено массовое производство хлеба — в том числе благодаря системе кольцевого конвейера,

Пекари Дагестана назвали три причины, из-за которых подорожал хлеб
Пекари Дагестана назвали три причины, из-за которых подорожал хлеб
5 мая 2025, 18:18

В Дагестане весной 2025 года произошло удорожание стоимости хлеба на 5 рублей. В среднем буханка хлеба стоит 50 рублей.

В Гродно выпустили новый вид хлеба к 80-летию Победы
В Гродно выпустили новый вид хлеба к 80-летию Победы
5 мая 2025, 18:13

Белорусский рецепт – специально к юбилею Великой Победы. В Гродно к празднику выпустили новый вид хлеба. 

Ремесленная пекарня "Истории хлеба" стала победителем премии Сбера "Любимый малый бизнес"
Ремесленная пекарня "Истории хлеба" стала победителем премии Сбера "Любимый малый бизнес"
5 мая 2025, 17:59

Тюменская сеть ремесленных пекарен "Истории хлеба", специализирующаяся на продаже свежего хлеба и выпечки, стала победителем премии Сбера "Любимый малый бизнес" в номинации "Пищевая промышленность". 

Производством кондитерских изделий в Алтайском крае занимаются порядка 300 предприятий
Производством кондитерских изделий в Алтайском крае занимаются порядка 300 предприятий
5 мая 2025, 17:52

Региональные предприятия выпускают большой ассортимент сладостей, печений, пирожных и хлебобулочных изделий. В производстве занято более 1,2 тысячи человек.

Галичский хлебокомбинат модернизирует производство с инвестициями 178 млн рублей
Галичский хлебокомбинат модернизирует производство с инвестициями 178 млн рублей
5 мая 2025, 17:48

Галичский хлебокомбинат, являющийся лидером хлебопекарной отрасли Костромской области, готовится к масштабной модернизации