Новости хлебопечения
Правительство РФ с 19 июля ужесточило ограничения на ввоз товаров фурами из Эстонии
Отдельные страны нарастили поставки в разы
В Ивановской области подготовили два новых механизма поддержки для малых сельских пекарен: гранты на создание таких проектов и субсидии на возмещение части затрат
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю подвели итоги контроля качества хлебобулочных и кондитерских изделий за первое полугодие 2026 года
Музей-заповедник «Малые Корелы» объявил о проведении регионального конкурса хлебобулочных и кондитерских изделий «Самый красивый каравай»
Пшеница из Башкирии востребована за рубежом, констатировали в управлении Россельхознадзора по региону.
В августе 2026 года запланированы выставки и конференции в России и в мире, которые будут интересны представителям пищевых предприятий.
С 1 сентября 2026 года вступает в силу пакет обновленных санитарных правил, которые усиливают требования к гигиене персонала, обращению с рабочей одеждой и контролю процессов стирки
ГОСТ 35371-2026 "Добавки пищевые. Калия сорбат Е202. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 15.07.2026 № 807-ст.
Общественники просят обязать производителей указывать на упаковках содержание сахара, соли, жиров и калорий
В День уваровского хлеба юные гости городского краеведческого музея не только узнали о старинных мельницах и хлебной торговле, но и попробовали себя в роли пекарей
