Новости хлебопечения
В создание собственного производства полуфабрикатов для выпечки хлебных изделий ритейлер вложит 1,1 млрд. руб. Этот сегмент все еще не насыщен и хорошо растет, в отличие от продаж традиционного хлеба.
Хлеб из замороженного теста может быть полезным, если он изготовлен по правильной технологии и из качественных ингредиентов, пояснила диетолог, кандидат медицинских наук, диетолог, член экспертного совета Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова
16 апреля 2026 года делегация Министерства сельского хозяйства, ирригации и животноводства Исламского Эмирата Афганистан во время визита в Россию побывала в испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области, расположенной в г.о. Раменское
«Магнит» вложил 1,1 млрд рублей в производство замороженного хлеба. Сейчас спрос на замороженную продукцию растет, продажи свежего хлеба массово падают.
По мнению экспертов, хлеб из пророщенных зерен является наиболее предпочтительным выбором для здорового старения
21 апреля сообщили, что кондитеры ДНР создадут уникальное праздничное печенье в честь Дня весны и труда. Это будет печенье по авторскому рецепту с мёдом, гвоздикой, корицей и имбирём
В эпоху биодобавок, капсул с «живыми бактериями» и дорогих йогуртов с приставкой probiotic легко забыть, что задолго до появления лабораторий и диетологии у русской кухни уже была своя, проверенная веками система поддержания здоровья кишечника.
РЭЦ открыл в Шанхае пятый магазин "Сделано в России" с пекарней полного цикла
Многодетная мама из села Колосково Валуйского округа Белгородской области Ольга Часовитина открыла мини‑пекарню на дому с помощью соцконтракта.
Перекусить блинами в метро стало ещё проще. Новые аппараты "Блиндозер" начали работать на пяти станциях.
Хлебозавод «Луганск-Нива» совмещает советский опыт с современными реалиями
