Новости хлебопечения

Московские предприятия расширили ассортимент продуктов, подходящих для питания во время Великого поста. В продаже появились новые позиции без животных компонентов, молока и яиц, рассказал глава столичного департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.

Ученые нашли способ получать из кожуры питахайи, также известной как драконов фрукт, ценное соединение для индустрии функционального хлебопечения.

Итоги работы агропромышленного комплекса в 2025 году и ключевые задачи на текущий период обсудили на отчетном совещании министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области под председательством губернатора Юрия Слюсаря

«Тамбовский хлебозавод» на Лермонтовской прекратил выпуск продукции

Глава региона также рассказал о традиционной русской кухне в региональных проектах.

Производство сдобных хлебобулочных изделий возобновили на Шахтерском хлебозаводе. Об этом сообщили в компании «Мир Хлеба».

Выставка "Путь хлеба: хлебные традиции русской деревни" открылась в музее-заповеднике "Кижи". Она создана совместно с Российским этнографическим музеем. Идейным центром проекта стала книга этнографа и писателя Сергея Максимова "Куль хлеба и его похождения".

В Новосибирске стало модно отказываться от дрожжевого хлеба в пользу бездрожжевого. Врач-эндокринолог, старший научный сотрудник НИИ терапии и профилактической медицины, доктор медицинских наук Алла Овсянникова назвала плюсы такой моды.

Центр "Мой бизнес" выделил 1,2 млн рублей на запуск производства

Владелец группы «Каравай» - о том, почему хлебопекарный холдинг растет быстрее рынка

Какие производства приносят наибольшую прибыль своим владельцам