Новости хлебопечения

Губернатор Олег Мельниченко осмотрел предприятие по производству хлеба и кондитерских изделий в Никольске
Губернатор Олег Мельниченко осмотрел предприятие по производству хлеба и кондитерских изделий в Никольске
24 июля 2025, 15:17

В среду, 23 июля, в рамках рабочей поездки в Никольский район губернатор Пензенской области Олег Мельниченко посетил предприятие по производству хлеба и кондитерских изделий, расположенное в районном центре.

Центр поддержки экспорта рассказал, как хлеб из Бурятии подстроили под рынок Китая
Центр поддержки экспорта рассказал, как хлеб из Бурятии подстроили под рынок Китая
24 июля 2025, 15:13

Делегация Бурятии в рамках бизнес-миссии в Китай посетила новый завод по производству хлеба и кондитерских изделий «Хлебушек», расположенный в зоне беспошлинной торговли. Завод начал свою деятельность всего месяц назад при поддержке Центра экспорта Республики Бурятия.

Роспотребнадзор контролирует качество хлебобулочных и мукомольных изделий
Роспотребнадзор контролирует качество хлебобулочных и мукомольных изделий
24 июля 2025, 15:10

В 1 полугодии 2025 года Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области исследовано 280 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий. Исследования проводились по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, на содержание ГМО.

Ученые опровергли пользу бета-глюканового хлеба
Ученые опровергли пользу бета-глюканового хлеба
22 июля 2025, 20:27

Полезный хлеб не панацея. Почему даже научно одобренные продукты иногда не срабатывают?

Тюменцев приглашают на фестиваль "Хлебный базар"
Тюменцев приглашают на фестиваль "Хлебный базар"
22 июля 2025, 20:09

Фестиваль "Хлебный базар" пройдет в Тюмени в День города, 26 июля. Ряды с продукцией разместят на парковке между улицами Хохрякова, Дзержинского, Советской и Челюскинцев.

Jolene представляет хлебные пакеты из хлопка и пчелиного воска
Jolene представляет хлебные пакеты из хлопка и пчелиного воска
22 июля 2025, 20:07

Лондонская пекарня Jolene выпустила многоразовые пакеты для хранения хлеба, сделанные из хлопка и пчелиного воска. В состав также вошли масло жожоба и сосновая смола.

В Витебском индустриальном колледже возрождают традиции ремесленного хлебопечения: открывается учебная пекарня
В Витебском индустриальном колледже возрождают традиции ремесленного хлебопечения: открывается учебная пекарня
22 июля 2025, 19:37

С 1 сентября в колледже начнет работу современная лаборатория по выпечке хлеба, где учащиеся смогут оттачивать свои навыки. Она оснащена передовым оборудованием, адаптированным для учебного процесса и позволяющим проводить смелые эксперименты с рецептурами и технологиями. Здесь, как и на крупных хлебозаводах, есть тестомесильная, тестоделительная машины, расстоечный шкаф для хлеба, печь — с возможностью освоения всех этапов производства в миниатюре.

Иностранную долю ивановского хлебозавода намерены передать в бюджет РФ
Иностранную долю ивановского хлебозавода намерены передать в бюджет РФ
22 июля 2025, 18:49

Генпрокуратура потребовала обратить в доход Российской Федерации половину долей в уставном капитале ООО "Рижский хлеб", чье основное производство находится в городе Родники. 

В Санкт-Петербурге за последний год закрылись более 100 пекарен
В Санкт-Петербурге за последний год закрылись более 100 пекарен
22 июля 2025, 18:41

В последние 12 месяцев в Санкт-Петербурге и пригородах было закрыто 118 пекарен, что составило снижение на 4,7% от общего числа заведений на рынке.