Новости хлебопечения
В марте 2026 года запланированы выставки и конференции в России, ближнем зарубежье и в мире, которые будут интересны представителям пищевых предприятий.
ГОСТ Р 72543-2026 "Мука пшеничная высококрахмалистая. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 11 февраля 2026 года № 119-ст
Торговая сеть «Караван» выпустила линейку хлеба собственного производства. К этому событию готовились долго - изучали и выбирали нужную рецептуру.
В процессе выработки подсолнечного масла остается составляющая, которая, по мнению ученых, может улучшить питательные свойства хлеба.
Учащиеся Мангистауского колледжа туризма разработали современный и полезный для здоровья вид безглютенового хлеба. По словам руководителей проекта, главная особенность продукта - в его натуральном составе и гармоничном сочетании национальных злаков.
В ЯНАО лидером по снижению цен за неделю стал пшеничный хлеб
О тонкостях выбора франшизы и об особенностях франшизы «HomeInfo - рекламные эко пакеты для хлеба».
Чиабатта, багет, ароматные булочки, цельнозерновой хлеб и другая свежая выпечка стала обязательным ассортиментом торговых сетей. О том, как наличие замороженных хлебобулочных изделий (ЗХБИ) экономит потребителям время, а также напрямую влияет на производственную безопасность страны рассказала руководитель направления продаж ГК "Талина" Ольга Горбунова.
Воспитанники школы-интерната «Гармония» и активисты движения «Юг Молодой» посетили Мелитопольсий хлебокомбинат в рамках Всероссийской акции «Нашим Героям», приуроченной ко Дню защитника Отечества. Об этом сообщили в движении «Юг Молодой».
ООО «Верещагинский Комбинат Хлебопродуктов» поделилось финансовыми результатами за 2025 год, выручка общества достигла 4,2 млн руб., что выше показателя предыдущего года на 50%
В столице Прикамья основатели закрывшейся пекарни «Дом Демидовых» сообщили, что планируют запустить ещё один проект, который будет работать в новом формате
