Новости хлебопечения
Повод порадовать себя и близких. 22 октября сладкоежки и гурманы всего мира отмечают День эклера – праздник, посвященный одному из самых популярных десертов, который завоевал сердца многих.
Ржаной хлеб куда полезнее белого
Одной из главных пекарен города-героя предоставили субсидию
Инвестор вложил в запуск нового цеха более 200 млн рублей.
С начала 2025 года общая потребность в хлебе в России выросла на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно заметно увеличились продажи ржаного хлеба — рост составил 20%. Белый хлеб также показал активный прирост, увеличившись на 12%.
Рассказываем об особенностях полезного хлеба и узнаём авторский рецепт от Веры Евтушенко (Челябинская область)
К Всемирному дню хлеба и продовольствия группа компаний «Еремян» совместно с Музеем истории Армении организовала выставку «Портреты лаваша: армянский хлеб в фотоисториях»
Несмотря на дожди, показатели урожайности в Татарстане бьют рекорды. Однако проблемы сбыта и роста издержек делают бизнес сельхозпроизводителей нерентабельным. Нужна системная поддержка отрасли, иначе расходы лягут на конечного потребителя.
Третье воскресенье октября – День работников пищевой промышленности в России.
Почти четыре тонны хлебобулочных изделий выпускает предприятие, которое обеспечивает продовольственную безопасность региона.
Пекарня открылась на площади Зайсан в Улан-Баторе. Здесь продают как классическую европейскую выпечку - круассаны и эклеры, так и блюда азиатской кухни, например чесночный хлеб и пончики.
