Пресс-центр
Стефано Фаччин: Мы любим работать с хлебопекарными компаниями и вкладываться в их успех
ВОО «Гильдия мастеров пряничного дела и знаменщиков России» при поддержке социально ориентированной НКО «Союз "Сибирская гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров"» проводят Всероссийскую патриотическую акцию.
В Лондоне установили новый рекорд, там приготовили самый длинный тирамису в мире. Десерт делали на глазах судей Книги рекордов Гиннесса. Для гигантского блюда понадобилось около 150 тысяч печенья савоярди и 20 тысяч яиц.
Чтобы нарезать хлеб ровно и аккуратно, достаточно перевернуть буханку вверх дном перед резкой, пишет Daily Mail со ссылкой на советы профессиональных пекарей и кулинаров.
Фонд "Бумеранг Капитал" выкупил у бывшего совладельца "585 Золотой" Алексея Феликсова 50% в петербургской группе "Цех 85".
В Самаре запустили гастрономическую экскурсию «Самара – хлебная столица», созданную Сбером совместно с ремесленной пекарней «Белотурка». Проект посвящён истории хлебного дела в городе и его роли в развитии купеческой Самары.
В этот день в принято печь черничные пироги дома или угощаться ими в кафе. Можно дарить выпечку друзьям и близким, угощать коллег на работе.
Тренды в Республике Корея появляются стремительно и из ниоткуда, заполоняют соцсети и так же быстро исчезают. А сегодня небывалым спросом пользуется хлеб в виде лошадиной мордочки, сообщает южнокорейская газета The Korea Times.
Эксперт хлебопечения Савкина: хлеб на закваске может быть полезнее дрожжевого
Корреспонденты медиацентра Долинского района Агния Ионова и Василиса Дедова побывали на Долинском хлебокомбинате и сделали информационный сюжет о том, как выпекают хлеб.
На юге современной Грузии археологи нашли зерна древней пшеницы, которая могла стать основой для современных сортов этого злака, используемых в производстве хлеба
