Пресс-центр

Секрет идеальной буханки: Ученые разработали инновационные дрожжи для самого вкусного хлеба
Секрет идеальной буханки: Ученые разработали инновационные дрожжи для самого вкусного хлеба
2 июля 2026, 19:26

В последнее время в погоне за ЗОЖ многие вслед за блогерами предпочитают покупать так называемый "бездрожжевой" хлеб на закваске. И мало кто знает, что закваска - тоже содержит дрожжи. 

Хлеб — всему голова: как Подмосковье стало хлебной столицей России
Хлеб — всему голова: как Подмосковье стало хлебной столицей России
2 июля 2026, 19:25

Подмосковье стало лидером России по производству хлеба в 2025 году.

Интерес покупателей к функциональному хлебу растет в регионах Поволжья
Интерес покупателей к функциональному хлебу растет в регионах Поволжья
2 июля 2026, 18:50

В Поволжье спрос на функциональный хлеб достигает 10%

Стартовал приём заявок на участие в конкурсе «Новинка года 2026»
Стартовал приём заявок на участие в конкурсе «Новинка года 2026»
2 июля 2026, 18:39

Представителей пищевой индустрии приглашают принять участие в конкурсе "Новинка года 2026"

Запущен спецпроект о свадебных гастрономических традициях регионов России «Хлеб да любовь»
Запущен спецпроект о свадебных гастрономических традициях регионов России «Хлеб да любовь»
2 июля 2026, 18:36

В преддверии III Всероссийского свадебного фестиваля «Россия. Соединяя сердца» Национальный центр «Россия» и маркетплейс фермерских продуктов «Свое. Родное» запустил специальный онлайн-проект «Хлеб да любовь»

На московском Сабантуе испекут Хлеб единства и дружбы народов
На московском Сабантуе испекут Хлеб единства и дружбы народов
2 июля 2026, 18:27

 4 июля в Башкирской этнодеревне на московском Сабантуе испекут Хлеб единства и дружбы народов, сообщают организаторы праздника.

Хлеб есть, теперь дело за рабочими руками: эксперт об особенностях обеспечения продбезопасности России
Хлеб есть, теперь дело за рабочими руками: эксперт об особенностях обеспечения продбезопасности России
2 июля 2026, 18:17

Стране необходимо встраиваться в новую аграрную реальность

Учёные Пермского Политеха создали безглютеновый хлеб с рекордным содержанием белка
Учёные Пермского Политеха создали безглютеновый хлеб с рекордным содержанием белка
2 июля 2026, 18:14

Новые рецептуры, основанные на гречневой, нутовой и амарантовой муке

Дмитрий Семенов: Сделано в Омске, или наш ответ тарталеткам
Дмитрий Семенов: Сделано в Омске, или наш ответ тарталеткам
2 июля 2026, 12:52

Сегодня в нашей новой рубрике «Хлебом единым: самые необычные сорта современной России» - тостовые роллы