Пресс-центр
Названа дата открытия первой ремесленной пекарни «Ближе» от создателей «Брэдбери», «Мигрантов» и «Sandwich СЛАТ». Планируется, что она начнет работать 24 апреля в ТЦ «Радуга».
Роспотребнадзор разработал проект федерального закона "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации"
В мае 2026 года запланированы выставки и конференции в России, ближнем зарубежье и в мире, которые будут интересны представителям пищевых предприятий
Правительство освободило малый общепит с ежегодным доходом до 60 миллионов рублей от НДС до конца 2026 года
В магазинах Петропавловска-Камчатского продают пирожки с антивирусной начинкой – черемшой и яйцом. Выпекает их «Петропавловский Хлебокомбинат» уже пять лет
В создание собственного производства полуфабрикатов для выпечки хлебных изделий ритейлер вложит 1,1 млрд. руб. Этот сегмент все еще не насыщен и хорошо растет, в отличие от продаж традиционного хлеба.
Хлеб из замороженного теста может быть полезным, если он изготовлен по правильной технологии и из качественных ингредиентов, пояснила диетолог, кандидат медицинских наук, диетолог, член экспертного совета Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова
16 апреля 2026 года делегация Министерства сельского хозяйства, ирригации и животноводства Исламского Эмирата Афганистан во время визита в Россию побывала в испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области, расположенной в г.о. Раменское
«Магнит» вложил 1,1 млрд рублей в производство замороженного хлеба. Сейчас спрос на замороженную продукцию растет, продажи свежего хлеба массово падают.
По мнению экспертов, хлеб из пророщенных зерен является наиболее предпочтительным выбором для здорового старения
21 апреля сообщили, что кондитеры ДНР создадут уникальное праздничное печенье в честь Дня весны и труда. Это будет печенье по авторскому рецепту с мёдом, гвоздикой, корицей и имбирём
