Пресс-центр

В России появится хлеб без глютена из африканского злака тефф. Чем он интересен?
В России появится хлеб без глютена из африканского злака тефф. Чем он интересен?
27 августа 2026, 19:47

Рецептуру нового безглютенового хлеба из муки теффа - пока мало известного в России африканского злака - разработали в Санкт‑Петербургском филиале НИИ хлебопекарной промышленности. В основе - уникальная закваска на чистых культурах молочнокислых бактерий и дрожжей из собственной коллекции живых микроорганизмов института

Выставка «Хлеб» откроется в Центре «Зотов» — музее в здании бывшего хлебозавода
Выставка «Хлеб» откроется в Центре «Зотов» — музее в здании бывшего хлебозавода
27 августа 2026, 19:38

3 сентября в центре «Зотов» откроется выставка «Хлеб», приуроченная к 95-летию здания Хлебозавода № 5, в котором расположен музей

На выборах в ЯНАО запустят фестиваль хлеба и разыграют квартиру в Тюмени
На выборах в ЯНАО запустят фестиваль хлеба и разыграют квартиру в Тюмени
26 августа 2026, 19:38

На выборах в ЯНАО проведут фестиваль хлеба и разыграют квартиру в Тюмени

На фестивале "Кургоня" в Мордовии приготовят ватрушку весом в 250 кг
На фестивале "Кургоня" в Мордовии приготовят ватрушку весом в 250 кг
26 августа 2026, 19:15

Гигантская ватрушка с картофелем и творогом станет главным угощением фестиваля мордовского гостеприимства "Кургоня", который пройдет 29 августа на въезде в поселок Левженский Рузаевского района Мордовии.

«Наживается кто угодно, а те, кто кормит страну — в убытке. Весной сеять будет некому и не на что»: в ГД забили тревогу
«Наживается кто угодно, а те, кто кормит страну — в убытке. Весной сеять будет некому и не на что»: в ГД забили тревогу
26 августа 2026, 19:13

В Госдуме призвали правительство срочно закупить зерно у аграриев: из-за обвала цен и роста расходов российское село оказалось на грани убытков и не сможет дальше сеять без господдержки.

Где в Беларуси пекут самые вкусные булки
Где в Беларуси пекут самые вкусные булки
26 августа 2026, 19:07

Ароматы свежей выпечки кружили голову, а глаза разбегались от обилия хлебобулочных изделий. На пятый, юбилейный фестиваль "Бацькава булка" в городок Свислочь на Гродненщине съехались представители ведущих хлебопекарных предприятий страны, хранительницы аутентичных народных рецептов, тысячи гостей со всех уголков Беларуси и России, стран СНГ. 

Хлеб и каша объединили народы России: на "Русском поле" опять побили рекорды
Хлеб и каша объединили народы России: на "Русском поле" опять побили рекорды
26 августа 2026, 19:02

На XV фестивале славянского искусства на Поклонной горе в минувшие выходные отпраздновали Год единства народов России

Ко Дню города и Дню шахтёра в Донецке стартовали продажи двух новых видов хлеба
Ко Дню города и Дню шахтёра в Донецке стартовали продажи двух новых видов хлеба
26 августа 2026, 19:00

Компания «Мир хлеба» запустила в Донецке выпуск двух новых видов хлеба, приуроченных ко Дню шахтёра и Дню города, производство налажено на Донецком хлебозаводе № 2

В Музее хлеба откроется выставка о ленинградских фабриках-кухнях
В Музее хлеба откроется выставка о ленинградских фабриках-кухнях
26 августа 2026, 18:57

В Музее хлеба со 2 сентября откроется выставка о ленинградских фабриках-кухнях.