Новости хлебопечения

Во время визита в Хабаровский район губернатор региона Дмитрий Демешин посетил предприятие «Денисовы пекарни», которое занимается производством хлеба и мучных кондитерских изделий под брендом «Сделано в Хабаровском крае». Глава региона отметил, что расширение производственных мощностей местных пищевых предприятий — одна из приоритетных задач.

Городская администрация вынесла на заседание горсовета вопрос о приватизации муниципальной доли акций предприятия.

Привычное с детства сочетание хлеба и молока может обеспечить организм значительным количеством витаминов, минералов и аминокислот, необходимых для хорошего самочувствия.

Хлеб, за которым возвращаются. Для Невьянска выпекание хлеба — дело не рядовое. Немногочисленные пекарни особенно ценятся теми, кто любит свежую и хрустящую выпечку прямо из печи. И среди тех, кто этим выделяется, — «Невьянский пекарь». Алексей Козлов, руководитель данного предприятия, рассказал, чем же так уникально его детище.

ГОСТ Р 72543-2026 "Мука пшеничная высококрахмалистая. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 11 февраля 2026 года № 119-ст

В процессе выработки подсолнечного масла остается составляющая, которая, по мнению ученых, может улучшить питательные свойства хлеба.

Учащиеся Мангистауского колледжа туризма разработали современный и полезный для здоровья вид безглютенового хлеба. По словам руководителей проекта, главная особенность продукта - в его натуральном составе и гармоничном сочетании национальных злаков.

В ЯНАО лидером по снижению цен за неделю стал пшеничный хлеб

О тонкостях выбора франшизы и об особенностях франшизы «HomeInfo - рекламные эко пакеты для хлеба».

Чиабатта, багет, ароматные булочки, цельнозерновой хлеб и другая свежая выпечка стала обязательным ассортиментом торговых сетей. О том, как наличие замороженных хлебобулочных изделий (ЗХБИ) экономит потребителям время, а также напрямую влияет на производственную безопасность страны рассказала руководитель направления продаж ГК "Талина" Ольга Горбунова.