Новости хлебопечения
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю подвели итоги контроля качества хлебобулочных и кондитерских изделий за первое полугодие 2026 года
Музей-заповедник «Малые Корелы» объявил о проведении регионального конкурса хлебобулочных и кондитерских изделий «Самый красивый каравай»
Пшеница из Башкирии востребована за рубежом, констатировали в управлении Россельхознадзора по региону.
В августе 2026 года запланированы выставки и конференции в России и в мире, которые будут интересны представителям пищевых предприятий.
С 1 сентября 2026 года вступает в силу пакет обновленных санитарных правил, которые усиливают требования к гигиене персонала, обращению с рабочей одеждой и контролю процессов стирки
ГОСТ 35371-2026 "Добавки пищевые. Калия сорбат Е202. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 15.07.2026 № 807-ст.
Общественники просят обязать производителей указывать на упаковках содержание сахара, соли, жиров и калорий
В День уваровского хлеба юные гости городского краеведческого музея не только узнали о старинных мельницах и хлебной торговле, но и попробовали себя в роли пекарей
За год число вакансий пекарей для студентов выросло на 143 %, средняя зарплата — 69 250 рублей
Из зерен планируется изготавливать крупы, макаронные изделия и каши
В Ростовской области выявлены сотни случаев, когда зерно пускали в оборот без полноценной проверки безопасности.
