Новости хлебопечения

Зерно качества: в НИИ хлебопекарной промышленности объяснили, каким стал современный хлеб
Зерно качества: в НИИ хлебопекарной промышленности объяснили, каким стал современный хлеб
2 июня 2026, 17:39

Исследователи раскрыли особенности производства, состав востребованных изделий и правила выбора продукции.

Муниципальная пекарня 5 лет обеспечивает Усть-Омчуг (Магаданская область) своим хлебом и кондитерскими изделиями
Муниципальная пекарня 5 лет обеспечивает Усть-Омчуг (Магаданская область) своим хлебом и кондитерскими изделиями
2 июня 2026, 17:35

Разница в ценах и качестве продукции очевидна каждому

В Швейцарии нашли обугленную римскую лепёшку
В Швейцарии нашли обугленную римскую лепёшку
2 июня 2026, 17:30

Её диаметр – около десяти сантиметров.

Запретить супермаркетам продажу выпечки без упаковки призвали в Государственной думе
Запретить супермаркетам продажу выпечки без упаковки призвали в Государственной думе
2 июня 2026, 17:26

Инициатива призвана сократить риски распространения инфекций

Выставку хлеба и 25 национальных подворий развернут на фестивале в Тюменской области
Выставку хлеба и 25 национальных подворий развернут на фестивале в Тюменской области
2 июня 2026, 17:24

На региональном фестивале национальных культур "Мост дружбы" в Тюмени 12 июня национально-культурные организации развернут 25 национальных подворий

Сеть пекарен «Печорин» научилась предсказывать поломки оборудования при помощи Okdesk
Сеть пекарен «Печорин» научилась предсказывать поломки оборудования при помощи Okdesk
1 июня 2026, 21:15

Пекарни «Печорин» более 9 лет выпекают вкусный и свежий хлеб для своих точек продаж и известных ресторанов Москвы не только благодаря мастерству пекарей и уникальным рецептам, но и за счет современных технологий.

В Госдуме предложили ввести госрегулирование цен на хлеб и молоко
В Госдуме предложили ввести госрегулирование цен на хлеб и молоко
1 июня 2026, 21:12

В Госдуме назвали способ сделать базовые продукты доступнее для россиян

Идеальный бородинский хлеб: самая дорогая буханка оказалась бесполезной роскошью
Идеальный бородинский хлеб: самая дорогая буханка оказалась бесполезной роскошью
1 июня 2026, 21:03

Пекарь Балуян: в бородинский хлеб добавляют ржаной солод и хлебопекарные дрожжи

Семь человек и 30 килограммов теста: в Сочи испекли гигантский хачапури
Семь человек и 30 килограммов теста: в Сочи испекли гигантский хачапури
1 июня 2026, 21:00

Для внушительного блюда потребовалось по 15 килограммов теста и сыра