Новости хлебопечения
Хлеб — один из основных продуктов питания. За последние годы вырос интерес к хлебу с добавленной пользой.
В России предлагают обнулить НДС на базовые продукты - включая мясо, молоко, яйца, хлеб, овощи и фрукты
Эксперт Балуян: молодежь смещает рынок хлеба в сторону разнообразия вкусов
В Севастополе завершён конкурсный отбор заявок на получение субсидий для предприятий хлебопекарной промышленности. Решение принято департаментом сельского хозяйства и потребительского рынка в начале марта. Победителем признано ООО «Царь Хлеб», которому выделено около 4,5 миллиона рублей, сообщает пресс-служба правительства Севастополя.
В культуре туркменского народа горячий чурек из глиняного тамдыра — не просто хлеб, а символ связи с корнями и домашнего уюта. Его вкус и аромат, особенно окроплённого чистой водой, ассоциируются с верностью традициям и семейным теплом. Даже в современном городе к хлебу сохраняется уважение, напоминающее о наследии, передающемся из поколения в поколение.
Антирекорд урожайности ржи в 2025 году. Хлебозаводы по всей стране покупали муку по ценам, которые несколько месяцев назад выглядели нереальными.
Хлеб содержит практически все необходимые для организма полезные вещества. Белки, причем их много – содержание белка в 100 г батона «Нарезной» 7,5 г, а в 100 г вареной фасоли – 8 г, то есть всего на 0,5 г больше.
Жительница селения Новокули Новолакского района Хадижат Азиевна удивила своих родных и знакомых, приготовив для любимых внуков необычную коллекцию традиционного хлеба «барта».
В китайском городе Хэйхэ есть место, куда таксисты везут по фразе «Наташин хлеб». С утра здесь толпятся покупатели, а в соцсетях миллионы смотрят, как русская женщина превращает муку в маленькое чудо. Но путь к этой пекарне начался под обстрелами Донбасса.
Компания «Мир хлеба» сегодня выпускает шесть видов лаваша, среди них особое место занимает эксклюзивный «цветной» — с натуральными красителями из шпината и паприки.
Основатели известной сети пекарен «Слой» Елена Ковтун и Павел Калинский столкнулись с претензиями привлеченных инвесторов. Нынешние владельцы ООО «Гранола-Опт» (юрлицо производственного подразделения сети) обратились в суд с иском к Елене Ковтун о признании недействительным отчуждения товарного знака «Слой» и взыскании убытков с Павла Калинского. К самой «Граноле-Опт» подано два десятка исков от контрагентов, но ситуацию в компании называют «рабочей».
