Новости хлебопечения
Новый вид хлеба, обогащённого витаминами и минералами, может стать важным шагом в развитии продуктов здорового питания
Исследователи из Университета Северной Каролины изучили, как выбор муки влияет на состав микробов в закваске для хлеба
Последняя пекарня сети «Хлеб насущный», расположенная на Арбате, закрыла свои двери.
В этом году на предприятии наладили выпуск новых видов печенья и замороженных тестовых изделий
Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершила проверку крупной партии местной выпечки.
В Новоузенске Саратовской области планируют организовать проведение мукомольных практикумов
В Донецке расширяют ассортимент хлебобулочной продукции за счет выпечки двух новых видов хлеба премиального сегмента
Пищевые привычки москвичей частично смещаются от традиционного хлеба в сторону мелкоштучных изделий: лепешек, пирожков и сэндвичей.
Москвичи все чаще отдают предпочтение хлебу с «добавленной пользой»
Как диагноз ребенка подтолкнул инженера из Ставрополя открыть пекарню для тех, кому даже крошка обычного хлеба может быть опасна для жизни
В Саратовской области финансирование в агропромышленный комплекс в 2025 году в рамках госпрограмм составит 4,1 млрд рублей.
