Новости хлебопечения

По итогам января — ноября Беларусь вошла в топ покупателей «сушеного хлеба» из России

Суммарная выручка и средний чек новосибирских пекарен значительно выросли в 2025 году

Первое в мире цифровое лицо хлебопечения: в России создан ИИ-специалист Марк Гуд

1 декабря стартовал пятый сезон национального конкурса на соискание премии за достижения в развитии российской органической продукции

 Как производят Дарницкий хлеб во Владимирской области 

Черный ржаной хлеб признан самым популярным и любимым продуктом среди жителей России. К такому выводу пришли эксперты отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций.

Часто можно услышать, что “бездрожжевой” хлеб на закваске полезнее обычного. Но так ли это на самом деле?

Эксперты раскрыли простой способ, который помогает сохранить свежесть хлеба на несколько дней дольше

Не просто земля под ногами…

Комплекс бывшего Новокуйбышевского хлебозавода №2, расположенный на улице Суворова, 4, снова появился на торгах

За последние 35 лет производство этого зерна сократилось в 15 раз