Новости хлебопечения
В культурном центре «Акрон» сегодня выбирали лучший новгородский хлеб. Таланты своих мастеров показали производства Новгородской области, входящие в Росхимпрофсоюз. Партнерство химиков-производителей удобрений, аграриев и пекарей, буквально кормит страну
Сегодня ржаная буханка обойдется покупателям в 56 рублей
Заморозка способна менять свойства многих продуктов
Москва готовится принять одно из самых ярких событий хлебопекарной отрасли — финал Всероссийского конкурса «Кубок сельских пекарей России — 2025»
Правительство России не поддержало инициативу депутатов о создании "ценовых коридоров", которые бы устанавливали минимальные и максимальные розничные цены на важные социальные товары
В преддверии 80-ой годовщины со дня победы в Великой Отечественной войне на страницах нашего издания мы хотим вспомнить о тех первых отважных хлебопеках, которым в тяжелейших условиях удалось не только сохранить свое дело, честь и доброе имя, но и помочь нашей стране одолеть самого страшного врага
Правильно подобранная и обслуживаемая спецодежда снижает вероятность перекрестного загрязнения в зонах открытого продукта и при работе с готовой к употреблению продукцией. Она защищает как продукт, так и сотрудника: предотвращает попадание волос, микрочастиц, пота и других загрязнений в продукт и минимизирует риск контакта человека с опасными веществами или оборудованием, защищает от высоких и низких температур
Один из самых прекрасных ароматов в мире, знакомый каждому с ранних лет – это благоухание только что испеченного хлеба. Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали с чего начинается этот продукт и какие изменения происходят в нем с течением времени.
ПАО "Колос" (один из крупнейших хлебозаводов в Белгородской области) в первом квартале 2025 года увеличило чистую прибыль по РСБУ на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 30,4 млн рублей, говорится в квартальном отчете компании.
В Самаре хлебозавод выясняет историю спасенного 40 лет назад памятника
Совместная акция медиахолдинга «Комсомольская правда – Калуга» и Калужского хлебокомбината состоялась в понедельник, 5 мая.
