Новости хлебопечения
Хлеб и другая выпечка из молочного азиатского теста очень нежная, пахнет сливками и долго не черствеет
История хлеба насчитывает тысячи лет. Ученые нашли доказательства того, что люди начали готовить хлеб более 15 тысяч лет назад.
В конце сентября стало известно, что в Беларуси решили выпускать хлеб из фиолетовой пшеницы, которую завезли из Омской области РФ.
Археологическая кампания по раскопкам, проведенная на месте Топрактепе, соответствующего древнему городу Иренополису, принесла открытие исключительной научной значимости: пять обугленных буханок хлеба, датируемых VII-VIII веками н. э., сохранившихся в состоянии морфологической целостности, беспрецедентном для Анатолии
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Псковской области не нашли ГМО в хлебе, сообщили ПАИ в пресс-службе ведомства.
Свежая сдоба вместо проблем: в Прилузском районе сообща решили вопрос с поставками главного продукта.
Российская агропромышленная выставка «Золотая осень» – главное деловое событие в сфере АПК России. Мероприятие приурочено ко Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, который отмечается ежегодно во второе воскресенье октября.
Министерство сельского хозяйства и торговли Сахалинской области запустило отбор на получение субсидии для предприятий хлебопекарной и зерноперерабатывающей отраслей. Главное направление господдержки в 2025 году — возмещение затрат на перевозку муки и зерна для производственных нужд.
Российские производители предлагают ограничить долю СТМ в категории продуктов питания до 25%
Весит он всего-навсего 25 граммов и больше рассчитан на один «кусь».
Финансист Трепольский: молоко и хлеб подорожают на 2% в ноябре к октябрю
