Новости хлебопечения
Российские производители предлагают ограничить долю СТМ в категории продуктов питания до 25%
Весит он всего-навсего 25 граммов и больше рассчитан на один «кусь».
Финансист Трепольский: молоко и хлеб подорожают на 2% в ноябре к октябрю
Общий бюджет проекта составил 8,2 миллиона рублей
Россияне, приехавшие в США, чаще всего удивляются хлебу. Он не черствеет неделями, спокойно лежит на кухонной полке и выглядит так, словно его только что испекли.
Эксперты рассказали о новых трендах на рынке общепита
В октябре 1951 года члены Моссовета решили увеличить количество производимых хлебобулочных изделий, а также пересмотрели общие нормы снабжения предприятий необходимыми ингредиентами.
Технологии и автоматизация, но главное - люди: рассказ о тех, кто делает знаменитый мелеузовский хлеб.
Круассаны напрасно считаются вредным завтраком. Они могут быть полезны для кишечника. Главное — выбирать выпечку из дрожжевого теста и употреблять ее после остывания. В этом уверен хирург Национальной службы здравоохранения Великобритании Каран Раджан.
1 октября 2025 года в рамках 30-й международной выставки «Агропродмаш-2025» под председательством президента Ассоциации «Росспецмаш» Константина Бабкина cостоялся IX Форум «Пищевое машиностроение». Мероприятие организовано Ассоциацией «Росспецмаш» при поддержке Минпромторга России и Союза Машиностроителей России.
Кондитер Альбина Исламова построила бизнес на хлебе в селе
