Новости хлебопечения
Эксперты Роскачества подробно разобрали, стоит ли отказываться от глютена, а для кого это может грозить проблемами для здоровья.
Ржаной хлеб — важный для Латвии продукт, но в этом году латвийская рожь мокнет на корню
В Миякинском районе Филюс Акберов здание детского сада переоборудовал в пекарню и организовал бизнес. Свою мечту бизнесмен вынашивал годами и наконец исполнил. Сегодня он снабжает свежей выпечкой по семейным рецептам не только родное село Каран-Кункас, но и соседние деревни.
Телеведущий и повар Александр «Рэмбо» Пушков посетил Красноярск со съемками нового эпизода кулинарного шоу «Гастротур» для телеканала «Пятница». Он побывал на ферме и удивился красноярскому треугольному хлебу.
В полях Самарской области идет уборка урожая. Первый миллион тонн зерна уже в работе. На мукомольном заводе в поселке Кряж ежедневно выпекают десятки видов вкусного хлеба и хлебобулочных изделий.
Ученые «ХимБиоМаш» при Алтайском политехе представили технологию производства безглютенового хлеба на основе кукурузы и риса
В белорусском народе прочно укоренилось отождествление собственного заработка с хлебом. Многие помнят родительский наказ: «Вот пойдешь на свой хлеб, и тогда…». Да и на практике получилось интересное совпадение. Август – самый горячий месяц в плане заготовки хлеба-зерна. В этом же месяце выпускники учебных заведений трудоустраиваются на свои первые рабочие места, идут на свой хлеб.
Хлеб — неотъемлемая часть повседневного рациона россиян. Ключевые факторы, влияющие на скорость порчи хлеба — влажность и температура хранения.
Этой чёрно-белой фотографии — 68 лет. Хранится она в городском музее, и запечатлено на ней историческое для нашей страны, называвшейся тогда Советским Союзом, событие — участие молодых котовчан в уборке целинного хлеба в Казахстане.
В Омске появится первая пекарня сети «Цех 85». Место и точная дата открытия точки пока держутся в секрете.
2 августа в Кадряково шумно и весело отметили День села «Угинде пайрем» – Праздник Нового Хлеба. Это древний праздник, посвященный новому урожаю и благодарению земли за ее щедрость.
