Новости хлебопечения
С начала 2026 года в стране заработал новый федеральный проект «Развитие малого агробизнеса», направленный на стимулирование предпринимательства на селе. Правительство утвердило пакет финансовых инструментов, включающий гранты на выпечку хлеба, субсидии для сбытовых кооперативов и компенсации за автономную энергогенерацию.
Совместное хранение ржаного и пшеничного хлеба в одной упаковке - распространённая бытовая ошибка, которая портит оба продукта.
Пекарня-кофейня Five o'clock в центре приморской столицы работает последние дни, до 15 января. За 19 лет место стало для города знаковым.
Татарстанский агропром готовится к новому витку развития. Власти прогнозируют рост валовой продукции на 7%, но главные изменения – в структуре посевов и переработке. Зерновые уступают место масличным, соя из экзотики превращается в перспективную культуру, а картофель все чаще идет на фри.
В Беларуси на промышленный уровень выведено производство экспериментального хлеба, изготовленного из пророщенной фиолетовой пшеницы. Этот хлеб, выпущенный в Минской области, уже доступен в розничной продаже.
В Кургане обсуждают закрытие пекарни ИП Вдовина, который проработал почти 30 лет в сфере производства хлеба. Его хлебобулочные изделия перестали поступать в продажу с января, рассказали постоянные покупатели.
В программу включён мастер-класс по созданию печатных пряников и пельменей
Китай переходит от фиксированного списка категорий товаров к регистрации на основе оценки рисков, учитывающей страну происхождения, конкретное предприятие и тип продукта
Грузия или Армения: где настоящий хлеб с хрустящей корочкой и душой? Туристы раскрывают секреты пекарен Тбилиси и Гюмри, делятся личными впечатлениями
Накануне после ракетного удара ВСУ предприятие оказалось обесточено.
Один из старейших хлебозаводов Прикамья — «Красновишерский хлебокомбинат» — открылся для промышленных туристов.
