Новости хлебопечения

На хлебе, молоке и крупах можно «наварить» не более 10 процентов

Сегодня здесь побывало больше восьми тысяч человек: от мала до велика.

В башкирском селе Шаран местная пекарня давно стала больше чем просто предприятием. Надежда Давлетова построила настоящую хлебную империю, которая кормит не только односельчан, но и жителей соседних городов.

Как с поддержкой государства масштабировать семейное дело в Приморье, рассказала семья пекарей

В нескольких регионах России открылись санитарно-эпидемиологические лаборатории

Новый стандарт ISO 22002-100 определяет общие требования к программам предварительных условий по всей цепочке поставок пищевых продуктов, кормов и упаковки. 

Династия Каргилл-Макмиллан управляет продовольственной логистикой Земли, не отсвечивая в СМИ

Господдержка отрасли в 2025 году составляет 40 млн рублей. Документы на получение субсидии предприятиям необходимо подать до 22 сентября в департамент сельского хозяйства и потребительского рынка, сообщили на портале правительства Севастополя.

В селе Петровское остановили производство хлеба на заводе из-за кадрового кризиса
Казалось бы, что может остановить хлебозавод? Поломка оборудования, перебои с поставками муки или электроэнергии?

От каких русских традиций приходят в шок китайцы. Конечно, эти эмоции у иностранцев прежде всего вызывают особенности ведения быта в нашей стране.

Рассказываем, что мы увидели на заводе, который кормит омичей