Новости хлебопечения

Неудачный эксперимент: с омских прилавков исчез хлеб по три кусочка
Неудачный эксперимент: с омских прилавков исчез хлеб по три кусочка
17 июля 2025, 18:31

Очень маленькая порция хлеба стоила около 20 рублей. В «Хлебодаре» сообщили, что она не пользовалась спросом у омичей.

Морозить или завернуть в бумагу? Как правильно хранить хлеб летом
Морозить или завернуть в бумагу? Как правильно хранить хлеб летом
16 июля 2025, 18:01

Директор ГосНИИ хлеба Марина Костюченко рассказала, как увидеть болезнь хлеба

Продукция – привлекательная и вкусная
Продукция – привлекательная и вкусная
16 июля 2025, 17:50

Предпринимателей, которые вкладывают средства в развитие пекарен, несколько в Юргинском районе. Наиболее активные – Сергей Дегтярёв, Андрей Киришев и Роман Крецул.

 

В Петербурге массово закрываются пекарни В Петербурге массово закрываются пекарни
В Петербурге массово закрываются пекарни В Петербурге массово закрываются пекарни
16 июля 2025, 17:46

Они не выдерживают конкуренции с доставками

Контрольный пакет акций Усть-Илимского хлебокомбината выставлен на торги
Контрольный пакет акций Усть-Илимского хлебокомбината выставлен на торги
16 июля 2025, 17:39

Продается контрольный пакет акций АО «Усть-Илимский хлебокомбинат», информация о продаже размещена в группе "Бизнес-Актив" в социальной сети Вконтакте. Формат продажи — участие в торгах. Лот включает контрольный пакет акций (92%) АО «Усть-Илимский хлебокомбинат», товарные знаки №583899 и №625653, а также производственное оборудование комбината.

Ивановский «Рижский хлеб» могут запретить из-за связи с экстремистами
Ивановский «Рижский хлеб» могут запретить из-за связи с экстремистами
16 июля 2025, 17:35

Ивановское объединение хлебопеков, которые контролируют 50% долей в родниковском предприятии «Рижский хлеб» Генпрокуратура требует признать экстремистским и запретить в стране. 

Летом в Петрозаводске появятся новые лавки с выпечкой и кофе
Летом в Петрозаводске появятся новые лавки с выпечкой и кофе
13 июля 2025, 21:03

Сеть пекарен из Санкт-Петербурга «Хлебник» намерена вернуться в Петрозаводск. Об этом рассказали представители отдела франчайзинга сети. Новые лавки с выпечкой и кофе появятся в городе до конца лета.

«Местные поставщики уходят с полок»: Хлебопек из Орска рассказал о том, почему нужно выбирать свой продукт
«Местные поставщики уходят с полок»: Хлебопек из Орска рассказал о том, почему нужно выбирать свой продукт
13 июля 2025, 21:01

И почему мы питаемся, как полярники

Германия — Буханка по подписке: будущее или модный каприз
Германия — Буханка по подписке: будущее или модный каприз
13 июля 2025, 20:54

Хлеб — один из древнейших и самых глубоких символов немецкой культуры, неразрывно связанный с повседневной жизнью и семейными традициями. Его аромат и хрустящая корочка веками сопровождали утренние застолья и уютные вечера. Но сегодня на горизонте вырисовывается тревожная тенденция: потребление хлеба в Германии стремительно снижается, а привычки и вкусы миллионов меняются, словно вместе с эпохой.