Пресс-центр

Европейские исследователи выявили стойкое и потенциально опасное химическое вещество в большинстве протестированных образцов зерновых продуктов, включая хлопья, хлеб и макароны, реализуемых в странах ЕС.

По итогам января — ноября Беларусь вошла в топ покупателей «сушеного хлеба» из России

Суммарная выручка и средний чек новосибирских пекарен значительно выросли в 2025 году

Первое в мире цифровое лицо хлебопечения: в России создан ИИ-специалист Марк Гуд

1 декабря стартовал пятый сезон национального конкурса на соискание премии за достижения в развитии российской органической продукции

 Как производят Дарницкий хлеб во Владимирской области 

Дмитрий Семенов посетил «Каравай-СВ»

Черный ржаной хлеб признан самым популярным и любимым продуктом среди жителей России. К такому выводу пришли эксперты отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций.

Часто можно услышать, что “бездрожжевой” хлеб на закваске полезнее обычного. Но так ли это на самом деле?

В хлебопекарной отрасли простых времен не бывает, поэтому в
ней остаются лишь те, для кого хлебопечение – призвание и дело
всей жизни.

Эксперты раскрыли простой способ, который помогает сохранить свежесть хлеба на несколько дней дольше