Пресс-центр

От увлечения – к бизнесу. Как самозанятая мама из Мелеуза печёт ремесленный хлеб

22 декабря 2025, 18:24

Юлия Евтушенко, мама троих дочерей, самозанятый ремесленник, превратила семейную кухню в мини-пекарню, где каждый день рождается чудо - хлеб на ржаной закваске.

Малые пекарни в селах Коми получат до 5 миллионов рублей на развитие

22 декабря 2025, 07:48

С 2026 года представители хлебопекарной отрасли в России смогут рассчитывать на новый вид господдержки.

Пекарня "Машенька" увеличила выручку на 30% после вопроса Путину

22 декабря 2025, 07:35

В город Люберцы Московской области, где находится пекарня "Машенька", со всех уголков Москвы едут покупатели.

Хлеб, который лечит: Зачем в хлеб добавляют лишайник и топинамбур

19 декабря 2025, 07:29

Директор НИИ хлебопекарной промышленности Костюченко развенчала мифы о хлебе

«Настоящая пекарня» из Ижевска масштабировалась до 900 точек в 277 городах и 10 странах

18 декабря 2025, 13:50

Федеральная и международная сеть «Настоящая пекарня», базирующаяся в Ижевске, к 2025 году открыла более 900 пекарен в 277 городах России и за рубежом

Британский пекарь возмутил мексиканцев словами об их "уродливом" хлебе

18 декабря 2025, 13:45

Кулинарные блогеры из Мексики сравнивают Ричарда Харта с Христофором Колумбом за то, что он "растоптал" страну, которая его приветствовала

Депутаты предложили ввести сбор на пищевое оборудование

18 декабря 2025, 13:40

Соответствующий проект постановления Госдумы опубликован на сайте системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД)

Выставки и конференции в пищевой отрасли в январе 2026 года

18 декабря 2025, 13:10

В январе 2026 года запланированы выставки и конференции в России и в мире, которые будут интересны представителям пищевых предприятий

Ученые МГТУ создали функциональный овощной хлеб с повышенной биоценностью

17 декабря 2025, 20:36

Новый вид хлеба, обогащённого витаминами и минералами, может стать важным шагом в развитии продуктов здорового питания

Тип муки влияет на микробное сообщество закваски для хлеба

17 декабря 2025, 20:25

Исследователи из Университета Северной Каролины изучили, как выбор муки влияет на состав микробов в закваске для хлеба

В Москве закрылась последняя пекарня сети «Хлеб насущный»

17 декабря 2025, 20:22

Последняя пекарня сети «Хлеб насущный», расположенная на Арбате, закрыла свои двери.