Пресс-центр

Сорт, выведенный учеными Омского государственного аграрного университета, стал основой для линейки полезных продуктов, способных заменить сезонные ягоды по содержанию антиоксидантов

В начале 2026 года вступили в силу многие ГОСТы, поправки и законы. Они касаются новых и хорошо знакомых продуктов, готовой еды, правил общественного питания, гигиены и в целом пищевой безопасности. 

Новый антибактериальный пергамент для пищевых продуктов способен значительно сократить потери при хранении фруктов и овощей — по заявлению разработчиков, до 40%.

С 1 июня 2026 года вступает в силу ГОСТ «Хлебопекарное производство. Термины и определения». Данный документ заменит ГОСТ 32677-2014 «Изделия хлебобулочные. Термины и определения»

Российский экспортный центр (РЭЦ, группа ВЭБ) в апреле открыл в Шанхае два магазина с собственными пекарнями полного цикла

В городе Белебее состоялось торжественное открытие первого в регионе музея хлеба. Уникальное АРТ-этнопространство, посвящённое традициям хлебопечения, создано усилиями местных предпринимателей и при поддержке агропромышленного комплекса республики.

Сеть Pizza Heart, заменившая на российском рынке американскую Pizza Hut, нарастила показатели более чем вдвое по сравнению с прошлым годом.

В России снова выберут лучших пекарей

Интервью с сполнительным директором компании «Сормовский хлеб», членос Российского Союза пекарей, президентом ассоциации «Нижегородский хлеб» Сергеем Пляскиным

Сеть «Пирогомания» запустила централизованную ИТ-платформу для мониторинга и обработки отзывов. Это позволит повысить рейтинг на картах и увеличить выручку

Кондитерская — семейный бизнес. Им управляют мать и дочь