Пресс-центр

В Волгограде говорили о том, как напечь больше хлеба

14 сентября 2025, 19:05

Вопросы хлебопекарного производства в России рассмотрены на выездном заседании правления Российского союза пекарей, которое состоялось в Волгограде. Аспекты развития отрасли обсудили представители регионов страны, ученые. В пленарном заседании приняли участие заместитель губернатора Волгоградской области Василий Иванов, Президент Российского Союза пекарей Дмитрий Семенов, руководитель Облкомсельхоза Максим Долгов.

Бурятская пекарня увеличивает производство благодаря господдержке

12 сентября 2025, 18:47

В 2025 году производитель хлеба и хлебобулочных изделий Вячеслав Хребтовский, представляющий Торговую группу "Абсолют", продолжает активно развивать свое предприятие, получая значительную поддержку от государства.

Россияне отдают предпочтение хлебу из пекарен: рост популярности ремесленных изделий

12 сентября 2025, 18:44

Россияне все чаще выбирают продукцию местных пекарен. В 2024 году объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий в стране остались на уровне предыдущего года, составив 7,68 млн тонн. В то же время, крупные производители теряют позиции, уступая место местным ремесленным пекарням. Потребители предпочитают разнообразие и ориентируются на собственные вкусовые предпочтения.

Бородинская битва: из-за плохого урожая рожь подорожала на 25%, ржаной хлеб — на 15%

12 сентября 2025, 18:37

В России рекордно низкий за всю историю наблюдений урожай ржи — в 2024 году ее собрали в 10 раз меньше, чем в 1990-е, в 2025-м падение усугубится. В результате растут цены на зерно, ржаную муку и хлеб. Однако аграрии продолжают сокращать площади посевов под рожь, потому что пшеница или кукуруза стоят дороже и дают больше урожая с гектара.

Какой хлеб можно есть диабетику

12 сентября 2025, 18:25

В условиях роста числа пациентов с сахарным диабетом на рынке продуктов питания возникает все большая потребность в специализированных хлебобулочных изделиях, адаптированных под особенности этого заболевания.

Полный цикл производства показали студентам работники Мелитопольского хлебокомбината

11 сентября 2025, 20:06

Работники Мелитопольского хлебокомбината провели для студентов ознакомительную экскурсию по всем этапам изготовления хлебобулочной продукции.

В Севастополе продолжат продавать социальные сорта хлеба по 20 рублей

11 сентября 2025, 20:04

ООО «Царь Хлеб» получило порядка 4,5 млн рублей на компенсацию части затрат по производству 1,5 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий, сообщили в правительстве Севастополя.

Анализ рынка хлебобулочных изделий в России: стабильность производства и новые тенденции

11 сентября 2025, 20:01

По данным исследования, проведённого компанией BusinesStat, объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2024 году остался на уровне 7,68 миллиона тонн, что соответствует показателям предыдущего года.

Пекари из Тулы решили закрепить название «Тульский пряник» за своим регионом

11 сентября 2025, 10:51

Пекари из Тулы подали в Роспатент заявку на регистрацию «Тульского пряника»

Росимуществу передали 50% «Рижского хлеба»

10 сентября 2025, 19:57

Росимущество стало обладателем 50% доли в ООО «Рижский хлеб», зарегистрированном в Ивановской области. Соответствующая запись в ЕГРЮЛ датирована 22 августа 2025 года.
Ранее эта часть компании принадлежала иностранному совладельцу Нормундсу Бомису.

Бутерброды для ямальцев становятся все дороже

10 сентября 2025, 17:45

В ЯНАО хлеб и кефир стали лидерами подорожания за неделю