Пресс-центр

Дрожжевой или бездрожжевой хлеб: какой полезнее и почему

5 марта 2026, 16:49

Споры о том, какой хлеб полезнее, не утихают годами.

Власти Сочи ищут решение для доставки хлеба в горные села

5 марта 2026, 16:40

Глава Сочи Андрей Прошунин провел встречу с жителями сел Солохаульского сельского округа. Речь идет о труднодоступной горной территории Лазаревского района,

Росстандарт меняет ГОСТ на белый хлеб

3 марта 2026, 18:35

Уже с 1 апреля в России вступит в силу новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки

«До закрытия, надеюсь, не дойдет»: что сейчас с пекарней «Машенька» и может ли предложенная Минфином отмена НДС ее спасти

3 марта 2026, 18:31

Бизнес люберчанина Дениса Максимова стал известен на всю страну после «Прямой линии» с Путиным

Крупнейший хлебзавод в Актобе перестал выпускать льготный хлеб из-за долгов

3 марта 2026, 18:11

На завод перестала поступать мука для производства социального хлеба из-за долга в 170 млн тенге перед «СПК «Актобе». В сельхозуправлении области заверяют, что дефицита льготного хлеба в городе не будет.

На белый пшеничный хлеб утвердили новый ГОСТ

3 марта 2026, 18:09

Россия с 1 апреля вводит новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, следует из документа Росстандарта

Российские ученые создают функциональные сорта для армии и космоса

3 марта 2026, 18:04

Директор института, кандидат технических наук Марина Костюченко, отметила, что хлеб остаётся важнейшим источником питательных веществ

Хлеб в России станет еще вкуснее и полезнее

3 марта 2026, 13:22

Хлеб в России станет еще вкуснее и полезнее

В России вводят новый ГОСТ на белый хлеб

3 марта 2026, 10:30

Росстандарт вводит новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки

Многолетняя пшеница Kernza может занять нишу на рынке премиум-хлеба благодаря экологичности и вкусу

2 марта 2026, 18:28

Многолетняя пшеница Kernza имеет потенциал для создания устойчивой рыночной ниши в сегменте премиум-хлеба, объём которого в США превышает 1 миллиард долларов, если её вкусовые качества и экологические преимущества будут соответствовать ожиданиям потребителей

Всему голова. Учёные разработали специальный хлеб для российской армии

2 марта 2026, 18:26

В 1930-е перед этим институтом стояла задача превратить кустарное хлебопечение в индустрию, чтобы накормить огромную страну. В годы войны здесь создавали оборудование и технологии для обеспечения армии и флота хлебом и сухарями, а также разрабатывали рецептуру хлеба для блокадного Ленинграда.