Сеть пекарен «Бико» из Самары присоединилась к проекту «Производительность труда»
Сеть пекарен «Бико» из Самары начала реализацию бережливого производства в рамках федерального проекта «Производительность труда», который является частью национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Эту информацию сообщает издание
НИА Самара
Компания работает на рынке Самары более 20 лет и предлагает свою продукцию через 52 торговые точки в городе. Под брендом «Бико» производят хлеб, кондитерские изделия и кулинарию.
В Самарской области 237 предприятий внедряют бережливые технологии, что позволило достичь совокупного экономического эффекта свыше 4 миллиардов рублей. В среднем по региону время производственных процессов сократилось на 33–34%, запасы незавершенного производства уменьшились на 36%, а выработка на одного сотрудника увеличилась на 37%. Это позволяет компаниям укреплять свои позиции на рынке без капитальных затрат. Министр промышленности и торговли Денис Гурков отметил, что работа по вовлечению новых предприятий продолжается.
В настоящее время сотрудники «Бико» проходят обучение методам бережливого производства. Коллектив знакомится с основами, картированием процессов, системой 5С и производственным анализом. После обучения рабочая группа вместе с экспертами Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Самарской области начнет диагностику производственных процессов на предприятии.
Внедрение бережливого производства помогает устранить ненужные действия и ожидания, что позволяет существующему количеству сотрудников производить больше продукции за то же время. Это приводит к повышению выработки на одного работника и сокращению времени производственных процессов, что укрепляет позиции компаний на рынке.
Следует отметить, что к 2026 году некоторые предприятия региона уже завершили пилотные проекты с положительными результатами. Например, «Самарское Объединение Керамики», один из лидеров по производству керамогранита в России, увеличило выработку на 25% в рамках пилотного проекта по производству крупноформатной плитки, что принесло 191 миллион рублей дополнительной выручки.
Федеральный проект «Производительность труда» нацелен на повышение конкурентоспособности российских предприятий за счет внедрения бережливых технологий и оптимизации процессов.
Участие в проекте бесплатное, подробности и возможность подачи заявки доступны на платформе производительность.рф.
