Новости хлебопечения
ФГБУ «Центр оценки качества зерна» переименовано в федеральное государственное бюджетное учреждение «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК») в связи с изменением структуры центра и расширением функциональных направлений деятельности
Компания «Здоровый хлеб» вышла с инновационным продуктом на рынок, на котором, казалось бы, нет места инновациям -— рынок хлебопечения. И преуспела
Каждый день здесь выпускают больше 3,5 тысячи булок хлеба
Ни тебе хлеба, ни свердловских булочек
Кукурузные лепёшки, венский хлеб, пампушки с чесноком и укропом пополнили ассортимент пекарни «Золотой Колос». Это семейное предприятие, которое уже более двадцати лет работает в Корфовском. Хлебозавод обеспечивает свежей выпечкой не только родное село, но и близлежащие, а также детский сад и техникум района имени Лазо Хабаровского края.
Соответствующая запись появилась в Едином государственном реестре юридических лиц
30-я юбилейная международная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства
Приказом Минпромторга России от 11.07.2024 года № 3109 утвержден Административный регламент Минпромторга РФ по предоставлению государственной услуги по выдаче лицензий и других разрешительных документов на экспорт и (или) импорт отдельных видов товаров (за исключением лицензий на экспорт и (или) импорт газа природного в сжиженном состоянии).
10 ноября вступают в силу принятые ранее Советом Евразийской экономической комиссии изменения в технические регламенты ЕАЭС на пищевую продукцию и ее маркировку
Одним из итогов недавнего саммита БРИКС в Казани стало решение создать единую зерновую биржу.
Микробный состав заквасочной культуры определяет «характер» хлеба, выпекаемого из нее. Закваска может повысить полезные для здоровья свойства хлеба при сочетании с определенными видами муки и подходящими параметрами обработки.
