Новости хлебопечения

Уникальный для России прибор, упрощающий анализ брожения пищевых сред, позволит сделать производство хлебобулочных изделий более гибким. Прибор также будут применять в исследовательских целях в лабораториях высших учебных заведений.

Чувашия и Таджикистан на международном экономическом форуме «Россия — Исламский Мир: KazanForum» заключили соглашение в области мукомольного производства. За счет соглашения регион увеличит производство зерна и муки, а также нарастит объемы экспорта.

Министерство здравоохранения в очередной раз обратило внимание на проблему йододефицита у населения России.

Роскачество проверило 12 традиционных видов хлеба на соответствие стандартам безопасности, а также опережающим стандартам Роскачества.

Инвестиционный холдинг Шмаковых «VIRIDIAN» сообщил о крупной сделке по продаже бизнеса.

19-22 марта 2024 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» пройдет 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex.

Уникальный для России прибор, упрощающий анализ брожения пищевых сред, позволит сделать производство хлебобулочных изделий более гибким.

Новая образовательная программа от СПИУПТ предназначена для собственников и руководителей хлебопекарных предприятий.