Новости хлебопечения

Хлеб — всему голова

Новые сорта зерновых культур, которые используются в производстве хлеба и кормов для скота, выведены в России

Нутрициологи годами твердили, что безглютеновый хлеб полезнее обычного. Но теперь эксперты заявляют, что для здоровых людей нет смысла вводить его в рацион.

По стране отмечается высокая наценка на этот востребованный товар

Основатель сети «Жар Свежар» — о дефиците кадров, сокращении сети, проблемах хлебопеков и новых трендах в отрасли

Аромат свежей выпечки, булочки с корицей, пироги, да и просто булка свежего только из печи хлеба никого не оставят равнодушным и сразу будят аппетит

Крупнейшие птицефабрики России подняли отпускные цены на куриное яйцо

В пятый раз музей истории Черногорска проводит фестиваль «От зерна до каравая», посвящённый Всемирному дню хлеба

Купер проанализировал спрос на различные виды этого изделия и посчитал стоимость его приготовления дома. Классический пшеничный хлеб популярен в России — его заказали в 13 раз больше, чем ржаной.

В экспозиции представлены кадры из фондов Главархива, которые отражают процесс заготовки зерна, а также производства мучных изделий с 1930-х годов до конца ХХ века

Аграрный комитет Госдумы на заседании в конце сентября поддержал принятие в первом чтении законопроекта, вносящего изменения в федеральный закон «О стандартизации в РФ»