Новости хлебопечения

создан гипоаллергенный хлеб без потери качества пшеницы

В столице состоялась премьера пронзительного короткометражного фильма «Корочка хлеба» — истории, которая перевернула представление о том, как говорить с современными детьми о войне.

В 1930-х в СССР было налажено массовое производство хлеба — в том числе благодаря системе кольцевого конвейера,

В Дагестане весной 2025 года произошло удорожание стоимости хлеба на 5 рублей. В среднем буханка хлеба стоит 50 рублей.

Белорусский рецепт – специально к юбилею Великой Победы. В Гродно к празднику выпустили новый вид хлеба. 

Тюменская сеть ремесленных пекарен "Истории хлеба", специализирующаяся на продаже свежего хлеба и выпечки, стала победителем премии Сбера "Любимый малый бизнес" в номинации "Пищевая промышленность". 

Региональные предприятия выпускают большой ассортимент сладостей, печений, пирожных и хлебобулочных изделий. В производстве занято более 1,2 тысячи человек.

Галичский хлебокомбинат, являющийся лидером хлебопекарной отрасли Костромской области, готовится к масштабной модернизации

За последние пять лет объём инвестиций в производство превысил 120 млн рублей

Интерактивная выставка "Вокруг хлеба", приуроченная к 80-летию Победы и посвященная хлебу как артефакту Великой Отечественной войны, открылась 25 апреля в Центре "Зотов"

В России наблюдается значительный рост производства хлебобулочных изделий на основе замороженных полуфабрикатов, что связано с активным развитием пекарен в крупных торговых сетях