Новости хлебопечения

Группа ученых, представляющих Северо-Кавказский федеральный университет, разработала рецепт хлеба, в котором вместо муки используется псиллум, представляющий собой измельченную оболочку семян подорожника, практически на три четверти состоящую из растворимых пищевых волокон.

В Северо-Кавказском федеральном университете разработали новую рецептуру изготовления хлеба, который обладает максимальным количеством витаминов, минералов, а также макро- и микроэлементов.

В этом году расширены направления затрат, куда можно направить субсидию

Конкурс включает в себя три этапа

Совет директоров ПАО «Новороссийский комбинат хлебопродуктов» (НКХП) принял решение о смене генерального директора компании. 

Правильное питание - одна из основ здорового образа жизни. Приобщится к нему несложно, достаточно обращать внимание на состав продуктов и отказаться от "пустых калорий"

Исследователи Северо-Кавказского федерального университета продолжают разрабатывать функциональные продукты питания с повышенной биологической ценностью

Государственная поддержка модернизации материально-технической базы хлебопекарен населённых пунктов арктических улусов Якутии способствовала расширению производства предприятий хлебопекарной промышленности и открытию новых магазинов

В Алькеевском районе на элеватор поступили первые десятки тонн хлеба нового урожая

Начавшаяся в апреле этого года блокировка вагонов в городе Ачинске собственником небольшого участка путей привела к серьёзным последствиям

Рост цен на продовольствие в Ростовской области составил 1,08% за один месяц, сообщили в Центробанке