Новости хлебопечения

Один из самых прекрасных ароматов в мире, знакомый каждому с ранних лет – это благоухание только что испеченного хлеба. Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали с чего начинается этот продукт и какие изменения происходят в нем с течением времени.

ПАО "Колос" (один из крупнейших хлебозаводов в Белгородской области) в первом квартале 2025 года увеличило чистую прибыль по РСБУ на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 30,4 млн рублей, говорится в квартальном отчете компании.

В Самаре хлебозавод выясняет историю спасенного 40 лет назад памятника

Совместная акция медиахолдинга «Комсомольская правда – Калуга» и Калужского хлебокомбината состоялась в понедельник, 5 мая.

Архангельску в годы Великой Отечественной войны посвящена выставка «Вкус хвои и хлеба», которая начала работу сегодня в городском музейном комплексе «Усадьба Куницыной».

Это обязательная часть производства

Вышла новая методичка Роспотребнадзора – «Организация и проведение дератизационных мероприятий»

Студенты Пищевого колледжа №33 приняли участие в акции, посвященной памяти жертв блокады Ленинграда. Ученики 5 мая воссоздали рецепт «Блокадного хлеба».

создан гипоаллергенный хлеб без потери качества пшеницы

В столице состоялась премьера пронзительного короткометражного фильма «Корочка хлеба» — истории, которая перевернула представление о том, как говорить с современными детьми о войне.

В 1930-х в СССР было налажено массовое производство хлеба — в том числе благодаря системе кольцевого конвейера,