Новости хлебопечения
По оценке АЦ «Русагротранса», в 2024 году экспорт российского зерна, включая страны ЕАЭС, достиг исторически рекордных 72 млн тонн
"Это не просто опыт, а возможность понять, каким был хлеб в годы войны", – поделились учащиеся агропромышленного колледжа
В феврале 2025 года запланированы следующие выставки и конференции, которые будут интересны представителям пищевых предприятий
С 1 марта 2026 года аграрии смогут получать государственную поддержку в режиме онлайн благодаря новой информационной системе
Губернатор НАО утвердил новый порядок поддержки производителей хлебобулочных изделий, в котором учтён рост стоимости сырья и логистики.
Ученые ЮУрГУ смогли внедрить в пищевые дрожжи мощный антиоксидант – куркумин, который может использоваться при производстве кисломолочной и хлебобулочной продукции
Благодаря модернизации он увеличит суточный объем производства до 120 тонн
но это изменение не вызвало широкого общественного интереса, за исключением маршрутчиков
Чёрствый хлеб стал источником экологически чистого растительного белка
В некоторых торговых точках выстроились очереди. Также идёт "охота" на сахар и крупы
В городском поселке Копысь Витебской области открылась «Своя пекарня». Здесь в том числе пекут хлеб по рецептам времен Великой Отечественной войны
