Новости хлебопечения

Весенняя посевной кампании набирает обороты. Оценивать виды на урожай весной — дело неблагодарное, но и без прогнозов тоже никак — они дают возможность вовремя «подстелить соломки».

Французский хлеб без вреда: диетолог раскрыла секрет полезной выпечки

Сергей Поздняков, начинающий предприниматель, поделился, что идея открыть пекарню возникла у него не случайно

В «Экспоцентре» открылись Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков MODERN BAKERY MOSCOW|CONFEX 2025 и выставка для индустрии готовой еды GOTOVO 2025

Треугольный хлеб… Сколько вкусного в этом словосочетании. Особенно, если хлебушек с пылу с жару.

Производство ржаной муки и хлеба в России снижается из-за сокращения посевных площадей и падения спроса на черный хлеб

Из-за нехватки снега в России может погибнуть урожай

Сургутский хлебозавод расширил ассортимент товаров новой выпечкой, добавив в перечень выпускаемых товаров специальный витаминизированный хлеб для детей, кексы с тремя сладкими вкусами и слойки двух видов.

В России в очередной раз выросли цены на хлеб. Согласно данным Приморскстата, в феврале стоимость продукции увеличилась на 3–5 %. В местных пекарнях это связывают с возросшей нагрузкой на бизнес, а крупные производители указывают на целый ряд факторов, которые постепенно приводят к удорожанию.

В рубрике «Хроника телерепортеров» мы пересматриваем видеоархивы и вспоминаем о том, каким было 22 марта в 2005 году

На 1 марта 2025 года в России насчитывалось 29,8 тыс. пекарен.