«Мне здесь хорошо, как дома». Как работает Нарьян-Марский хлебозавод?
Врио губернатора НАО Ирина Гехт познакомилась с важнейшим предприятием города и его коллективом. Чем нарьян-марский хлеб отличается от хлеба в других регионах и почему главное правило сотрудников – всегда быть в хорошем настроении?
Ольга Дмитриевна Цюлюпа с улыбкой вспоминает, как девчонкой бегала на хлебозавод к маме: в воздухе витал запах свежеиспечённых плюшек, белые пылинки муки собирались в большие облака. А хлеб был такой горячий, с хрустящей корочкой… Атмосфера здесь с тех пор, кажется, и не поменялась.
— Моя мама была тестоводом. А я, по правде сказать, никогда здесь работать не собиралась. Но так сложилась жизнь: в 1990 году пришла, всех знала, меня хорошо приняли. И понравилось мне здесь, — говорит собеседница.
Свой трудовой путь она начинала в кондитерском цехе. Чуть позже стала мастером производства.
— Я и в обычной жизни очень люблю работать с тестом. Этот навык для женщины очень полезный, а профессиональные знания всегда помогают. У меня пять внуков, они всегда с радостью встречают мою выпечку: «Ура, бабушка опять пирожки готовит!», — говорит Ольга Дмитриевна.
