Новости хлебопечения
В Краснодарском крае крупные и средние предприятия в первом квартале 2024 года отгрузили хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения собственного производства на 2,9 млрд руб. Это на 17,7% больше, чем в январе—марте 2023 года.
Белый хлеб подорожал в России за неделю, с 22 по 29 июня
Ведомство проверило предприятие после новостей о его возможном закрытии
Неблагоприятная погода повлияла на стоимость зерна и, как следствие, муки. Хлебозаводы говорят о подорожании до 30% — мукомолы возражают: цена выросла лишь на 20–50 коп. за 1 кг. В Минсельхозе ситуацию с хлебом называют стабильной
За последние две недели мука для хлебопекарных предприятий стремительно дорожала, в ряде случаев рост доходил до 30 процентов к началу месяца.
Так говорят работники филиала «Проекта «Свежий хлеб» (бывший железногорский хлебозавод). Они считают, что руководство в рамках оптимизации предлагает им неприемлемые условия – чтобы они уволились сами. Однако, по словам гендиректора предприятия, речь об увольнениях не идёт, предприятие оптимизирует работу и испытывает дефицит кадров.
Брянские хлебокомбинаты приготовили пирог специально для фестиваля “Славянское единство” как символ достатка и благополучия братских народов России и Белоруссии.
Озимые подошли к уборке. Но непогода не дает выйти в поле.
В рамках проекта «За хлеб» в Петербурге состоится открытая лекция о роли хлеба в культуре и искусстве разных эпох.
ОАО «Кстовский хлеб» прекратило работу, выставив за дверь работников.
Спрос на такую продукцию растет среди торговых сетей, которые в 5—7 раз увеличили число пекарен на своих площадях
