Пресс-центр
В Новоладожской школе решили познакомить первоклассников с интересным и вкусным производством. В рамках "Недели без турникетов" ребята отправились на экскурсию на предприятие "Волховхлеб".
Глава Жуковского показал технологический процесс выпечки хлебобулочных изделий
В чате губернатора Кузбасса в Telegram один из жителей региона возмутился ценами на хлеб. Так, мужчина отметил, что в магазинах известной торговой сети цена на белый хлеб достигла 69,99 рубля.
О главных трендах в хлебопекарной промышленности мы поговорили с Членом Российского Союза пекарей, профессором, доктором технических наук, автором более 300 научных статей и монографий Ириной Матвеевой.
Президент Российского Союза пекарей выступил на заседании круглого стола в Государственной Думе
Безопасность и качество более двух тонн произведенных в Ярославской области хлебобулочных изделий подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Производители хлебобулочных изделий Тамбовской области столкнулись с острой конкуренцией и угрозой исчезновения собственной продукции с витрин крупных супермаркетов. Предприниматели бьют тревогу из-за невыгодных условий сотрудничества с федеральными ритейлерами.
Хлеб и другая выпечка из молочного азиатского теста очень нежная, пахнет сливками и долго не черствеет
История хлеба насчитывает тысячи лет. Ученые нашли доказательства того, что люди начали готовить хлеб более 15 тысяч лет назад.
В конце сентября стало известно, что в Беларуси решили выпускать хлеб из фиолетовой пшеницы, которую завезли из Омской области РФ.
Археологическая кампания по раскопкам, проведенная на месте Топрактепе, соответствующего древнему городу Иренополису, принесла открытие исключительной научной значимости: пять обугленных буханок хлеба, датируемых VII-VIII веками н. э., сохранившихся в состоянии морфологической целостности, беспрецедентном для Анатолии
