Новости хлебопечения

Никита Вотяков – основатель и известный шеф-пекарь из Стерлитамака ремесленной пекарни «ХлебМастер». На протяжении 17 лет он занимается  восстановлением старинных технологий изготовления хлеба.

Цены на пиво, хлеб и молочную продукцию вырастут в России

За прошедший год количество вакансий в этой области возросло на 23%

По урожайности фиолетовый сорт пшеницы превосходит стандарт своей группы спелости, обладая уникальными функциональными свойствами зерна

Глобальное потепление представляет серьезную угрозу для продовольственных рынков, предупреждают эксперты

О повышении цен на 10-12 процентов с 1 марта — сообщили несколько производителей

Аномальная зима 2025 года стала настоящим испытанием для российского сельского хозяйства. Однако в марте аграриев ждут не меньшие испытания

Начальная стоимость лота некогда крупнейшего производителя хлебобулочных изделий в регионе составляет 146,8 тысяч рублей

В севастопольской компании «Царь-хлеб» сообщили об очередном повышении розничной цены своих изделий из-за роста производственных затрат и необходимости поддержания финансовой стабильности компании

Разработан инновационный хлеб с добавлением этого витамина, который способствует укреплению костей и иммунной системы, а также улучшает обмен веществ. В одном хлебе содержится от 2500 до 5000 международных единиц витамина.

С распространением в мире ЗОЖ многие люди начали отказываться от множества продуктов, которые еще совсем недавно были основой рациона. Так, в число «нежеланных гостей» попал и хлеб.