Новости хлебопечения
В России традиционно едят много хлеба, выпечки и макарон. Согласно данным Росстата, россияне на 18% превышают рекомендованную медиками норму в 96 кг на человека в год. В то же время в 59 регионах страны стали есть на 2,6% меньше мучных изделий, их замещают яйцами, мясом, овощами и фруктами.
По данным Росстата, жители 59 регионов страны стали есть на 2,6 процента меньше мучных изделий. Их заменяют яйцами, мясом, овощами и фруктами.
Она открыта с понедельника по субботу.
Женщина изготавливает хлеб, различную выпечку и "русское тирамису"
Словацкие пекари бойкотировали использование в своей продукции одобренных Евросоюзом (ЕС) ингредиентов, содержащим в своем составе насекомых
В Тульской области зафиксирована самая низкая цена на хлеб в стране — 40,3 рубля за килограмм ржаного или смешанного с пшеничной мукой изделия, сообщает Росстат
По предложению Российской Гильдии пекарей и кондитеров на первом заседании Общественного совета при Минсельхозе России в 2025 году был рассмотрен эксперимент по маркировке ряда видов кондитерских и хлебобулочных изделий и его последствия
В Гильдии пекарей и кондитеров объяснили причины изменения потребительских предпочтений
Предприниматели, открывающие бизнес по франшизе, стали тщательнее подбирать объекты для инвестиций. Но в топе предпочтений по–прежнему пекарни, ПВЗ и медицинские лаборатории.
При этом малые производители будут вынуждены уйти с рынка
ФАС займется мониторингом стоимости свежего хлеба
