Новости хлебопечения

В Государственной Думе России был одобрен законопроект, касающийся правил использования обозначений на упаковке органической и экологически чистой продукции

В Китае Национальная комиссия опубликовала 50 новых национальных стандартов для пищевой продукции и 9 поправок к действующим нормам

История производства хлеба в Свято-Троицкой Сергиевой Лавре восходит непосредственно к преподобному Сергию Радонежскому. За почти 700 лет существования монастыря часть рецептов была утрачена, но некоторые используются и в наши дни.

Также уменьшаются площади соответствующей коммерческой недвижимости

Количество пекарен в Краснодаре превысило 1000 и достигло 1023 точек в мае 2025 года. За год, с мая 2024 по май 2025, число хлебобулочных заведений в краевом центре увеличилось на 3,3%, или на 33 пекарни.

до конца 2025 года

В Вологодской области действует программа «5-3-3» для поддержки предпринимателей, перепрофилирующих закрытые алкомаркеты в заведения общепита. Предприниматели могут получить микрокредиты до 5 млн руб. на три года под 3% годовых для покупки оборудования и обустройства кафе, пекарен и ресторанов.

В Егорьевске завершились работы по реконструкции и модернизации производственного цеха хлебокомбината. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

20 мая Губернатор Игорь Руденя провёл заседание Бюджетной комиссии Тверской области. Одним из рассмотренных вопросов стало предоставление государственной финансовой поддержки ЗАО «Хлеб».

Анализ цен на продукты питания в Ростовской области за апрель 2025 года показал заметное подорожание ключевых категорий товаров, цены на хлеб — на 2,23%.

За последний год цены на хлеб в регионе увеличились в среднем на 17%.