Пресс-центр
В 1 полугодии 2025 года Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области исследовано 280 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий. Исследования проводились по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, на содержание ГМО.
Полезный хлеб не панацея. Почему даже научно одобренные продукты иногда не срабатывают?
Фестиваль "Хлебный базар" пройдет в Тюмени в День города, 26 июля. Ряды с продукцией разместят на парковке между улицами Хохрякова, Дзержинского, Советской и Челюскинцев.
Лондонская пекарня Jolene выпустила многоразовые пакеты для хранения хлеба, сделанные из хлопка и пчелиного воска. В состав также вошли масло жожоба и сосновая смола.
С 1 сентября в колледже начнет работу современная лаборатория по выпечке хлеба, где учащиеся смогут оттачивать свои навыки. Она оснащена передовым оборудованием, адаптированным для учебного процесса и позволяющим проводить смелые эксперименты с рецептурами и технологиями. Здесь, как и на крупных хлебозаводах, есть тестомесильная, тестоделительная машины, расстоечный шкаф для хлеба, печь — с возможностью освоения всех этапов производства в миниатюре.
Генпрокуратура потребовала обратить в доход Российской Федерации половину долей в уставном капитале ООО "Рижский хлеб", чье основное производство находится в городе Родники.
В последние 12 месяцев в Санкт-Петербурге и пригородах было закрыто 118 пекарен, что составило снижение на 4,7% от общего числа заведений на рынке.
В Иркутской области предприятия пищевой промышленности активно используют меры поддержки от государства. Одно из таких производств посетил губернатор Игорь Кобзев во время рабочей поездки в Братск и район. Предприятие ООО «Падун-Хлеб» использует разные механизмы господдержки.
Ликсутов: московские компании нарастили поставки хлеба и кондитерских изделий
Аромат, который ни с чем не сравнить
Соглашение о сотрудничестве подписано на прошедшем в Петербурге экономическом форуме. На предприятии планируют запустить дополнительные производственные линии, увеличить число рабочих мест.
