Новости хлебопечения
Патент на рецептуру хлеба с улучшенными потребительскими свойствами получили ученые Южно-Уральского государственного университета
На 21% увеличилось производство французских булок на одном из хлебозаводов Ставрополья после внедрения современных технологий
В России зафиксировали резкий дефицит кадров в пищевой промышленности и общепите
Интервью с молодым пекарем Антоном Стогниевым
Учëные НИИХП запатентовали способ производства хлебобулочных изделий для питания космонавтов
Вступили в силу обновленные требования к комплектации аптечек первой помощи. Изменения коснутся не только состава аптечек, но и правил хранения и размещения на рабочих местах
Для подвоза сотрудников на работу
По итогам минувшего 2023 года в Тульской области вырос объем изготовления хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения по данным Туластата
Основой продукта служит квасное сусло
В Красноярском крае с октября подорожает хлеб
Снизились цены на капусту, морковь и яблоки
