Какой хлеб одобрили диетологи

Сейчас многие отказываются от хлеба, считая его вредным. Но нутрициолог Екатерина Кузина уверяет, что не стоит так категорично относиться к этому продукту. 

Да, в белом хлебе и булочках действительно много быстрых углеводов. Но ведь в качественном хлебе содержится целый набор полезных веществ, тех самых витаминов группы В, железа и магния, которых часто не хватает в нашем рационе.

Нужно выбирать правильный хлеб. Ржаной, из цельнозерновой муки, с семечками принесет только пользу. А вот от пышных батонов и сладкой выпечки действительно лучше воздерживаться.

Кстати, если уж очень хочется белого хлеба, подсушите его в тостере. Так он станет менее калорийным. Ну, а самый надежный способ — печь хлеб самим.

Источник