Новости хлебопечения

Терапевт Людмила Фролова напомнила россиянам, что питание человека оказывает большое влияние на его психическое здоровье

Сеть пекарен «У Ганса», имеющая три точки в Омске, закрылась с начала ноября

Российские федеральные ведомства, включая Минсельхоз, Минпромторг и ФАС, не считают целесообразным установление предельных розничных цен или наценок на социально значимые продукты, которые подвержены повышению цен

В Казани завершился конкурс "Кубок сельских пекарей России − 2024": восемь команд мастеров хлебопечения из разных федеральных округов боролись за звание лучшей пекарни страны. Ивановскую область и весь ЦФО представляла семья Натальи и Павла Груздевых и их фермерское хозяйство "Сытая Дуся". 

Мероприятие объединило студентов из Пензы, Тамбовской и Саратовской областей, Мордовии и Беларуси

Подобные объекты общепита могут появиться и в других сёлах. Губернатор НАО Юрий Бездудный поручил руководству профильного окружного ведомства проанализировать потребность в них среди муниципалитетов.

Спрос на куриное яйцо упал

15–17 апреля 2025 года состоится 27-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show.

Росстандарт утвердил и опубликовал новую версию государственного стандарта для системы ХАССП - ГОСТ Р 51705.1-2024 "Системы менеджмента качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования".

В зоне СВО, где каждый день — это испытание, где героизм и стойкость становятся нормой, но в эти моменты особенно ценятся тепло и внимание. Именно эту заботу несут на себе российские пекари, которые в самых сложных условиях выпекают свежий хлеб для бойцов.

Цены на выпечку в пекарнях Ростова-на-Дону могут быть почти аналогичны ценам на хлебобулочные изделия в Москве и даже арктической зоне России