Новости хлебопечения

Работы не надо, а хлеба давай. Как ельцовское предприятие справляется с нехваткой пекарей
Работы не надо, а хлеба давай. Как ельцовское предприятие справляется с нехваткой пекарей
5 июня 2024, 16:10

Райпо «Ельцовское» изо всех сил старается остаться на плаву, вводя в ассортимент оригинальные сорта хлеба и сдерживая его цену. Но жесткий дефицит кадров и лишение льгот вынудили предприятие с 1 июня повысить стоимость булки.

В Челябинске вечером горожане не могут купить любимый хлеб
В Челябинске вечером горожане не могут купить любимый хлеб
5 июня 2024, 16:08

Челябинский комбинат сократил ассортимент хлеба

На предприятия Тюменской области требуются 99 пекарей
На предприятия Тюменской области требуются 99 пекарей
5 июня 2024, 16:03

99 пекарей готовы принять на работу предприятия Тюменской области. Столько вакансий заявили работодатели.

Одно из крупнейших предприятий хлебопекарной отрасли Алтайского края тиражирует бережливые технологии
Одно из крупнейших предприятий хлебопекарной отрасли Алтайского края тиражирует бережливые технологии
5 июня 2024, 16:01

Инструменты бережливого производства, освоенные сотрудниками ООО «Хлебокомбинат «Алтайские закрома» в рамках национального проекта «Производительность труда», продолжают применятся на предприятии. 

В Челябинске исчезли популярные сорта хлеба
В Челябинске исчезли популярные сорта хлеба
5 июня 2024, 15:58

В ряде магазинов Челябинска пропали популярные сорта хлеба. 

Холдинг «Коломенский» выкупил одного из старейших московских производителей хлеба
Холдинг «Коломенский» выкупил одного из старейших московских производителей хлеба
5 июня 2024, 15:36

Московский булочно-кондитерский холдинг (БКХ) «Коломенский» купил АО «Хлебокомбинат «Пролетарец». 

Булочно-кондитерский комбинат планирует повысить производительность труда
Булочно-кондитерский комбинат планирует повысить производительность труда
5 июня 2024, 15:33

Кировская компания вошла в число предприятий, которые подключились к нацпроекту «Производительность труда»: «БКК» будет внедрять инструменты бережливого производства.

Россиянам рассказали, какой завтрак улучшит работу мозга
Россиянам рассказали, какой завтрак улучшит работу мозга
5 июня 2024, 15:30

Врачи порекомендовали есть на завтрак хлеб, авокадо, нежирное мясо и какао.

Российская делегация изучила особенности китайского рынка хлеба и муки
Российская делегация изучила особенности китайского рынка хлеба и муки
5 июня 2024, 09:44

Пищевая промышленность – одна из быстро растущих отраслей Китая. Сейчас в крупных городах КНР уже никого не удивишь багетами и чиабаттой, деревенским подовым хлебом и всевозможными слойками. Хлебобулочные изделия предлагают и в ритейле, и в магазинах «у дома», и в кафе-пекарнях. То есть рынок развивается, в чем убедились руководители и специалисты хлебопекарной и кондитерской промышленности России, побывав на выездном семинаре, организованном Международной промышленной академией, в рамках выставке Bakery China в Шанхае.