В Москве закрылась последняя пекарня сети Paul
Сама сеть французская и существует, согласно официальной версии, с 1889 года. Точки есть в разных городах мира (в 30 странах), а до последнего времени были и в Москве. Но потом что-то пошло не так.
Первая пекарня Paul открылась на Тверской в 2012 году. Ее запускали по франшизе. Классический интерьер, французское настроение, хрустящие круассаны — все было. Сеть разрослась по центру Москвы и в какой-то момент добралась даже до окраин, например в «Мега Белая Дача».
Как ни странно, в «Меге» Paul продержалась дольше всех — эта пекарня закрылась последней, обратил внимание телеграм-канал «Открытия и закрытия ресторанов Москвы». Сейчас ни одна точка сети не работает.
В чем причина закрытия, неясно — многие действительно любили эту сеть, впрочем, кто-то отмечает, что с 2019 года в качестве выпечки что-то начало меняться. В Москве уже несколько лет массово закрываются пекарни, которые уже давно на рынке, в том числе «Хлеб насущный». А аналитики говорят, что рост этого бизнеса в целом замедляется: по состоянию на 1 марта 2025-го он составил всего 0,8% за год (а ранее — 4%).
