Новости хлебопечения

Российская агропромышленная выставка «Золотая осень» – главное деловое событие в сфере АПК России. Мероприятие приурочено ко Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, который отмечается ежегодно во второе воскресенье октября.

Министерство сельского хозяйства и торговли Сахалинской области запустило отбор на получение субсидии для предприятий хлебопекарной и зерноперерабатывающей отраслей. Главное направление господдержки в 2025 году — возмещение затрат на перевозку муки и зерна для производственных нужд.

Российские производители предлагают ограничить долю СТМ в категории продуктов питания до 25%

Весит он всего-навсего 25 граммов и больше рассчитан на один «кусь».

Финансист Трепольский: молоко и хлеб подорожают на 2% в ноябре к октябрю

Общий бюджет проекта составил 8,2 миллиона рублей

Россияне, приехавшие в США, чаще всего удивляются хлебу. Он не черствеет неделями, спокойно лежит на кухонной полке и выглядит так, словно его только что испекли.

Эксперты рассказали о новых трендах на рынке общепита

В октябре 1951 года члены Моссовета решили увеличить количество производимых хлебобулочных изделий, а также пересмотрели общие нормы снабжения предприятий необходимыми ингредиентами. 

Технологии и автоматизация, но главное - люди: рассказ о тех, кто делает знаменитый мелеузовский хлеб.