Новости хлебопечения
В Самаре специалисты проанализировали потребительскую корзину местных жителей и количество заказов из доставок. Горожане стали чаще покупать хлеб, об этом сообщили в пресс-службе «Купер».
Рост стоимости муки стал одной из причин удорожания хлеба и кондитерских изделий
По данным экспертов международной школы поварского искусства и ресторанного менеджмента, за три года рынок заведений со свежей выпечкой в Северной столице увеличился на 37 %. Направление привлекает предпринимателей стабильным спросом и низким порогом входа. Однако продажи и обороты заведений падают. Далеко не каждое новое заведение удерживается на рынке и полтора года.
Более 8 тысяч северян выступили за сохранение комбината «Апатитыхлеб»
Хлеб является важной частью сбалансированного питания. В нем находятся необходимые для организма человека вещества: клетчатка, аминокислоты и витамины. Их концентрация может значительно различаться в зависимости от вида изделия и исходного сырья, сообщает Роспотребнадзор Хакасии.
В округе Истра развивается производство хлебобулочной продукции
Сегодня на новой пекарне в заполярном прибрежном посёлке Амдерма работает Игорь Семяшкин. Мужчина приехал сюда год назад из Нарьян-Мара, где более 20 лет трудился на хлебозаводе.
В 2024 году в Новосибирской области было произведено 60 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Хлебопекарная отрасль региона играет важную роль в перерабатывающей промышленности и обеспечивает население основным продуктом питания — хлебом.
95 лет назад в городе Владимир открылся хлебозавод. 18 октября 1929 года отмечается как день его основания — этот проект возник в ответ на возросшую потребность рабочего класса в хлебе в условиях индустриализации.
В Алтайском крае работодателям не хватает поваров, пекарей и кондитеров, сообщает онлайн-платформа по поиску работы и сотрудников hh.ru
Хлеб — всему голова
