Пресс-центр

Обзор пекарен в Клину: вкусные находки для ценителей выпечки
Обзор пекарен в Клину: вкусные находки для ценителей выпечки
27 января 2025, 16:36

Рассмотрим несколько популярных пекарен, которые предлагают широкий ассортимент свежей выпечки и вкусных угощений.

Молодой предприниматель открыл в селе Башкирии пекарню и кафетерий
Молодой предприниматель открыл в селе Башкирии пекарню и кафетерий
27 января 2025, 16:28

Молодой предприниматель Арслан Байгускаров четыре года назад открыл в селе Акъяр пекарню «Кустэнэс»

Союз пекарей развивает сотрудничество с Минпромторгом
Союз пекарей развивает сотрудничество с Минпромторгом
27 января 2025, 14:21

По инициативе Российского Союза пекарей на площадке ЗАО «Щелковохлеб» состоялось заседание рабочей подгруппы по импортозамещению по направлению «Машины и оборудование для хлебопекарной промышленности» при участии Минпромторга.

Евросоюз одобрил использование порошка из мучных червей в пищевой промышленности
Евросоюз одобрил использование порошка из мучных червей в пищевой промышленности
24 января 2025, 13:35

Европейская комиссия приняла решение о расширении списка альтернативных источников белка, разрешив использование порошка из личинок большого мучного хрущака (Tenebrio molitor) в пищевой промышленности. 

Подорожник может улучшить свойства безглютенового хлеба
Подорожник может улучшить свойства безглютенового хлеба
24 января 2025, 13:23

Группа ученых из Австралии обнаружила, что семена подорожника выделяют клейкое вещество, которое способно улучшить текстуру безглютенового хлеба на рисовой муке. При этом семена разных видов подорожника оказывают разное влияние на конечный продукт.

В Китае стали подделывать российские пищевые продукты
В Китае стали подделывать российские пищевые продукты
24 января 2025, 13:20

Власти России и Китая будут бороться с «пиратами» на китайском рынке. Регулятор в провинции Ляонин договорился с российской стороной о совместной борьбе с фальсификатом. 

В России вновь пройдет один из крупнейших конкурсов в сфере менеджмента качества
В России вновь пройдет один из крупнейших конкурсов в сфере менеджмента качества
24 января 2025, 13:15

Премия Правительства РФ в области качества продуктов и услуг. Все российские организации могут стать дипломантами премии Правительства России в области качества в 2025 году. Премия призвана поддержать отечественные организации, которые стремятся улучшать качество своей работы и тем самым укрепляют экономику и делают жизнь россиян лучше.

Проект «Блокадный хлеб» представят во Франции, на Кипре и в Танзании
Проект «Блокадный хлеб» представят во Франции, на Кипре и в Танзании
24 января 2025, 13:04

Участники акции могут попробовать хлеб, воссозданный по оригинальной рецептуре. Проект «Блокадный хлеб» в этом году пройдет не только в странах ближнего зарубежья, но и во Франции, на Кипре и в Танзании. 

Государство берет под контроль производственные стандарты
Государство берет под контроль производственные стандарты
24 января 2025, 12:32

В Госдуме РФ принят в первом чтении законопроект: производителей могут обязать регистрировать собственные стандарты и технические условия в Федеральном информационном фонде