Омский сельхозминистр расхвалил "фиолетовый хлеб"

Министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Николай Дрофа продолжает акцентировать внимание на хлебной продукции из фиолетовой пшеницы от конкретного производителя. 

После анонсов грядущего запуска производства, сельхозминистр на этот раз уведомил омичей о пополнении перечня мучных изделий на прилавках. Хлеб таким составом, со слов Дрофы, полезен.

«Хлеб фиолетовой пшеницы полезен, так как он содержит антоцианы – натуральные антиоксиданты, способствующие укреплению иммунной системы человека. Благодаря высокой питательной ценности, хлеб подходит для здорового рациона», - отметил министр в хвалебном сообщении на своей странице в соцсети «ВКонтакте».

Стоит отметь, помимо пшеницы, согласно данным с упаковки, в состав «фиолетового хлеба» также входят: дрожжи хлебопекарные прессованные, соль пищевая, сахар белый, масло подсолнечное. Отмечается, что изделие может содержать следы кунжута, молочных и яичных продуктов.

Сам же сорт фиолетовой пшеницы, из которого изготавливают хлеб, создан учеными Омского ГАУ. Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений. К моменту публикации материала за булку в 120 грамм просят порядка 31,9 рублей.

Источник