Хлеб искусства: учительница из Новокули удивила родных уникальной коллекцией «барта»
Жительница селения Новокули Новолакского района Хадижат Азиевна удивила своих родных и знакомых, приготовив для любимых внуков необычную коллекцию традиционного хлеба «барта».
Всего женщина испекла более двадцати уникальных изделий, каждое из которых выполнено в образе жителей различных лакских поселений. Но это были не обычные праздничные булки, а настоящие произведения народного творчества! Каждая барта была выполнена в виде фигурок людей в национальных костюмах различных лакских селений. У каждой фигуры был особый характерный наряд, подчеркивающий особенности конкретной местности.
«Это было непросто, ведь нужно было точно воспроизвести детали одежды и украшения»,- делится хозяйка дома, учительница по профессии. Признанается, что вдохновилась идеей создать такую уникальную серию благодаря любви к своей культуре и желанию передать знания и уважение традиций следующим поколениям.
В своей работе использовала традиционные ингредиенты: муку, яйца и традиционные специи.
Выпечку украсила грецкими орехами, миндалем, сухофруктами, придавая ей изысканный вкус и привлекательный внешний вид. Традиция приготовления «барта» восходит к древним временам и связана с праздником «Интнил хьхьу». Это событие символизирует единство и дружбу жителей всех лакских сел. Именно поэтому хозяйки соревнуются друг с другом, стараясь создать самые необычные и красивые формы этой традиционного лакомства. Выпечка стала настоящим украшением стола и вызвала восхищение гостей праздника.
История семьи показывает, насколько важна связь поколений через народные обычаи и традиции. И каждая такая выпечка становится маленькой частичкой общей культуры и наследия.
