Выбираем отечественное! На Петропавловском хлебокомбинате – новая линия от Шебекинского машиностроительного завода
31 августа 2026, 15:29
·
Новости и события Союза
Автоматизация в действии. Оборудование мощностью до 400 кг продукции в час полностью спроектировано - с учетом суровых климатических условий эксплуатации и требований к энергоэффективности - и изготовлено на производственных площадках Шебекинского машиностроительного завода.
На сегодняшний день на новой линии от ШМК на Петропавловском хлебокомбинате выпускается несколько видов батонов - «Нарезной», «Молочный» и «Ительменский». В перспективе ассортимент будет больше.
Линия включает посадчик тестовых заготовок, шкаф окончательной расстойки, комбинированный надрезчик, туннельную печь с площадью пода 25 квадратных метров и опрыскиватель готовой продукции. Как пояснили на предприятии-разработчике, такое оборудование позволяет заменить механизированными операциями значительную часть ручных производственных процессов, что особенно актуально в связи с кадровым дефицитом в экономике.
«Для хлебопекарной отрасли вопросы технологической независимости сегодня имеют стратегическое значение. Важно не просто замещать отдельные виды импортного оборудования, а формировать устойчивую отечественную машиностроительную базу, способную предлагать предприятиям современные, надежные и энергоэффективные решения полного цикла.Проект, реализованный на АО «Петропавловский хлебокомбинат», который входит в состав Российского Союза пекарей, — хороший пример того, как российские машиностроительные предприятия уже сегодня способны решать сложные производственные задачи с учетом конкретных условий эксплуатации и потребностей хлебопекарного производства.Развитие таких проектов способствует не только снижению зависимости отрасли от зарубежных технологий, но и стимулирует развитие отечественного машиностроения, инженерных компетенций и сервисной инфраструктуры. Именно такие решения должны становиться основой дальнейшей модернизации хлебопекарных предприятий России», - заявил президент Российского Союза пекарей, руководитель рабочей подгруппы по импортозамещению по направлению «Машины и оборудование для хлебопекарной промышленности» Минпромторга России Дмитрий Семенов.
