Свежий хлеб каждый день
В селе Мужи открылась современная модульная пекарня с кафетерием.
Новое предприятие площадью 110 квадратных метров оснащено оборудованием полного цикла: установлены современная тестомесильная машина, мукопросеиватель, холодильный шкаф. Мощность печи позволяет выдавать до 108 булок хлеба за одну загрузку. Помимо традиционных сортов хлеба, пекарня запустила кондитерскую линейку. В нее включат торты, пирожные, пиццу и лаваш.
— Собственное производство в отдаленных поселках — это возможность обеспечить жителей свежим хлебом, который прежде всего направляется в школы, детские сады и больницы, — отмечает директор департамента агропромышленного комплекса ЯНАО Андрей Рубашин. — Селяне получили уютное место для отдыха, район — новые рабочие места, а бизнес — полностью оборудованную современную площадку.
Округ проводит системную работу по модернизации хлебопекарных мощностей в сельской местности. За последние пять лет на обновление профильного оборудования из регионального бюджета направлено более 70 миллионов рублей. Новые пекарни уже работают в населенных пунктах Шурышкарского, Приуральского, Тазовского и Ямальского районов.
