Стало известно, где в России производят инновационно-традиционный хлеб
Названы победители Всероссийского смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий
Всего на Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2025», который традиционно проводится в Международной промышленной академии при поддержке Российского Союза пекарей в рамках Международной бизнес-конференции «СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ – 2025», было представлено 166 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 25 предприятий из 18 регионов России.
В жюри традиционно были ученые, технологи, эксперты отрасли. Как пояснили организаторы, в очередной раз мы убедились, что в России производят лучший хлеб – разнообразный, вкусный, полезный. Некоторые конкурсанты выиграли сразу несколько медалей и кубков.
В итоге награды за Лучший инновационный продукт увезли к себе ЗАОр «НП «Арххлеб» за батон нарезной, обогащенный белком йодированным молочным «Биойод»; ОАО «Первый хлебозавод» из Калининграда за хлебушек Оригинальный; ООО «Каравай-СВ» из Пушкино за хлеб ржаной заварной «Деревенский» и за хлеб «Тартин» на закваске с семенами конопли.
Гран-при досталось ЗАОр «НП «Арххлеб» - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» из Брянска - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; Группе компаний «DеLavant» из Владимирской области - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; ООО «Курбатовский хлеб» из Воронежской области - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; АО «ЛУГАНСК-НИВА» - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; ОАО «Первый хлебозавод» из Калининграда - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; Группе компаний «КАРАВАЙ» из Санкт-Петербурга - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; АО «ХЛЕБ» из Нижнего Новгорода - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; ЗАО «Хлеб» из Твери - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; ООО «ПК Хлебнаш» из Волгоградской области - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; АО «Дятьково-хлеб» из Брянской области - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий; ООО «Каравай-СВ» из Пушкино - за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий.
Бронзовыми медалями за качество продукции наградили ООО «Хлеб Сабурово» из Серпухова, ИП Бийбулатов Д.Д. из Дагестана и ООО «Курбатовский хлеб» из Воронежской области.
Серебро завоевали уже упомянутый ИП Бийбулатов Д.Д. – кстати, сразу за 9 сортов замечательного хлеба; АО «Брянский хлебокомбинат № 1»; АО «Дятьково-хлеб»; ПАО «Кемеровохлеб»; ООО «Болоховский хлебозавод» из Тульской области; ООО «Курбатовский хлеб» из Воронежской области; АО «Вязниковский хлебокомбинат»; ООО «Хлеб Сабурово» из Серпухова; ООО «Хлебозавод № 5» из Ижевска; ООО «Мистер Злак» из Подольска и ОАО «Самарский хлебозавод № 5» (ГК «КАРАВАЙ»).
Золото по праву досталось ИП Бийбулатов Д.Д.; АО «Дзержинскхлеб»; ЗАОр «НП «Арххлеб»; ЗАО «Щёлковохлеб» (ГК «КАРАВАЙ»); АО «Дятьково-хлеб»; ООО «Курбатовский хлеб»; АО «Курскхлеб»; ОАО «Бежицкий хлебокомбинат»; ОАО «КАРАВАЙ» из Санкт-Петербурга; АО «Хлеб» из Нижнего Новгорода; АО «ЛУГАНСК-НИВА»; ОАО «Первый хлебозавод» из Калининграда; АО «Владимирский хлебокомбинат» - за 10 видов хлеба и хлебобулочных изделий; ООО «ПК Хлебнаш»; ООО «Хлеб Сабурово»; ООО «Болоховский хлебозавод», Тульская область за хлеб болоховский, хлебушек пшеничный на закваске с топлёным молоком; ЗАО «Хлеб» из Твери; ООО «Мистер Злак»; АО «Брянский хлебокомбинат № 1»; ОАО «Самарский хлебозавод № 5» (ГК «КАРАВАЙ»); АО «Бурятхлебпром»; ООО «Хлебозавод № 5» из Ижевска»; ПАО «Кемеровохлеб»; ООО «Каравай-СВ» из Пушкино – за 15 видов хлеба, 7 видов пирогов с начинкой, караваев и крендель.
Поздравляем победителей!
