В Миассе работает музей, где все экспонаты можно трогать, – это Музей хлеба, открывшийся в 2025 году в историческом здании Дома купца Смирнова, по данным пресс-службы Центра развития территорий и туризма Челябинской области.
Проект направлен на сохранение этнографического наследия и популяризацию традиционных крестьянских ремесел Южного Урала. В отличие от классических музейных пространств, экспозиция построена по принципу полного погружения: посетителям разрешено взаимодействовать со всеми представленными историческими предметами.
Экспозиционный фонд охватывает весь цикл традиционного земледелия, от подготовки почвы до выпечки. В этнографической зоне представлены оригинальные орудия труда XIX-XX веков, включая плуги и бороны. Гостям предлагают оценить трудоемкость ручного помола зерна с использованием аутентичных жерновов, а также знакомят с аграрными ритуалами.
В выставочной части представлено разнообразие традиционной русской выпечки: свадебные караваи, шаньги и сайки. Гиды рассказывают, как по сорту и степени очистки муки в старину определялся статус семьи.
Посетители могут попробовать изделия, испеченные по восстановленным рецептурам, включая зерновой и морковный хлеб. Для организованных групп проводятся мастер-классы по выпечке и росписи глазурью традиционного русского печатного пряника.
