Совладельцы петербургской сети пекарен решили судиться «из принципа»
Основатели известной сети пекарен «Слой» Елена Ковтун и Павел Калинский столкнулись с претензиями привлеченных инвесторов. Нынешние владельцы ООО «Гранола-Опт» (юрлицо производственного подразделения сети) обратились в суд с иском к Елене Ковтун о признании недействительным отчуждения товарного знака «Слой» и взыскании убытков с Павла Калинского. К самой «Граноле-Опт» подано два десятка исков от контрагентов, но ситуацию в компании называют «рабочей».
Рассмотрение иска к Елене Ковтун назначено на 13 апреля. Из материалов арбитражного суда понятно, что ООО «Гранола-Опт» требует не только вернуть права на товарный знак, но и взыскать с основательницы сети 1,16 млн рублей. Ко второму основателю — Павлу Калинскому — «Гранола-Опт» также подала иски о взыскании убытков на общую сумму свыше 10 млн руб.
«Товарный знак особой ценности не имеет и на рынке широко не известен, но мы решили за него посудиться, потому что считаем, что бывшие совладельцы поступили непорядочно», — прокомментировал иск управляющий партнер УК «Теорема» и совладелец «Гранола-Опт» Игорь Водопьянов. По его словам, решение обратиться в суд было принято «из принципа», поскольку в последний день работы в должности директора Павел Калинский передал товарный знак Елене Ковтун.
«Мы были и остаемся заинтересованы в мирном, корректном и законном урегулировании спора. К сожалению, вместо переговоров партнеры выбрали жесткую юридическую конфронтацию», — говорит основатель "Гранолы-Опт" Павел Калинский. — Ее подлинная цель нам до конца не ясна, однако по своему эффекту она выглядит как форма сильного давления». Одним из возможных мотивов он считает попытку принудить к безвозмездному отказу от доли в бизнесе.
«Иск мы воспринимаем не как спор о фактическом использовании бренда, а как один из инструментов давления», — говорит Елена Ковтун. По ее мнению, в пользу этого говорит тот факт, что товарный знак «Слой» был продан внутри группы компаний еще до возникновения корпоративного конфликта в 2023 году и акционеры были поставлены в известность.
«По этой категории споров стандарт доказывания высокий — простого знакомства директора и покупателя будет недостаточно для оспаривания договора, доказательства должны быть серьезными и однозначно указывать на сговор», — говорит советник юридической компании Claims Антон Ендресяк. Кроме того, лицо, указанное в ЕГРЮЛ в качестве директора компании, действительно обладает неограниченными полномочиями на заключение сделок, указывает он. Тем не менее подача иска требует ответных действий от ответчика, что может быть неприятно, нервно и затратно, так что такие действия могут быть своеобразным предложением переговоров, резюмирует эксперт.
По данным Арбитражного суда Санкт-Петербургу и Ленобласти, в 2025 году к компании «Гранола-Опт» подали 20 исков, сумма требований превысила 300 млн руб. Некоторые удовлетворены, другие еще рассматриваются. Игорь Водопьянов ситуацию с исками от контрагентов назвал рабочей и заверил, что постепенно все выплаты будут произведены. «Посмотрите статистику, спрос падает на 25% во всех сегментах, мы не исключение, но мы платим потихоньку», — сказал он.
Петербургский производитель выпечки «Слой» открыл первые кафе в Петербурге в 2021 году. Кафе основали Елена Ковтун и Павел Калинский. Их компания ООО «Гранола-Опт» производила и поставляла продукцию в «Азбуку вкуса», а также Ozon Express и «Самокат». Это юрлицо владело и товарным знаком «Слой» до февраля 2024 года, затем права перешли индивидуальному предпринимателю Елене Ковтун.
В 2023 году «Гранола-Опт» привлекла инвестиции в обмен на долю в бизнесе: собственники управляющей коммерческой недвижимостью компании «Теорема» Игорь Водопьянов и Кирилл Шишков получили по 35% «Гранолы-Опт» каждый. Елена Ковтун перестала быть совладельцем «Гранолы-Опт» летом 2023 года.
Сейчас 76,25% ООО «Гранола-Опт» принадлежит закрытому паевому инвестфонду «Теорема Инвест», еще 23,75% — Павлу Калинскому. Однако Игорь Водопьянов отмечает, что Павел Калинский больше не имеет отношения к производству. Калинский и Ковтун указали, что остаются бизнес-партнерами и занимаются только розничной сетью.
На пике развития в 2024 году сеть «Слой» насчитывала более десятка кафе в Петербурге и в Москве, а также два в Сербии. Выручка ООО «Гранола-Опт» в 2024 году составила 2,45 млрд руб., прибыль — 56 млн руб.
