Саратовцев научат молоть муку, печь хлеб по старинке и делать лапти
В Новоузенске Саратовской области планируют организовать проведение мукомольных практикумов. Участники встреч и мастер-классов смогут научиться самостоятельно молоть муку на механической мельнице и готовить выпечку на специально воссозданной старинной русской печи.
Креативной задумкой на будущее поделились в своем телеграм-канале энтузиасты, возрождающие одну из исторических достопримечательностей Новоузенска - мельницу Червова.
Предполагается, что местом для проведения практикумов станет комната в старой мельничной конторе, где в ходе работ по восстановлению мельницы были обнаружены фрагменты старой печи.
«Сначала - мельница. Привезем настоящую механическую мельницу с жерновами. Спустя десятилетия забвения на территории мельницы Червова снова можно будет смолоть муку - по крупинке, по-честному, не в промышленных масштабах, конечно, но об этом чуть позже. Потом - печь. На историческом месте воссоздадим печь, чтобы сделать и хлеб, и пироги, и традиционные лапти - местный специалитет, поданный, кстати, уже в реестр нематериального наследия Саратовской области», - рассказали активисты, уточнив, что с данным проектом рассчитывают на победу в грантовом конкурсе «Индустриальный эксперимент».
