Конкурс юных хлебопеков
В конце прошлого года стартовал конкурсный проект Российского Союза пекарей, Российского биотехнологического университета (Росбиотех) и Содружества выпускников детских домов «Дети всей страны», главная цель которого — порадовать участников и, возможно, помочь воспитанникам выбрать себе дело по душе.
И это та история, когда проигравших нет, хотя есть победители. Благодарности организаторов получат все участники - порядка 80-ти детских домов, которые присылали свои конкурсные видео с процессом приготовления самой разнообразной выпечки, а в финале жюри в составе научных сотрудников Росбиотеха и экспертов РСП оценивало результаты по шести критериям: рецептура, сервировка, технология, пищевая ценность приготовленного продукта, креативность участников, информативность ролика.
Как сказала Людмила Хуторецкая, директор института «Долина инноваций» Росбиотеха, для вуза очень важна популяризация отрасли:
- Профессионалы всегда ценятся на рынке труда. Помогать узнавать о работе на высокотехнологичных предприятиях, раскрывать перспективы будущей профессии, показывать возможности получения качественного профильного образования нужно начинать еще со школьной скамьи. Наш совместный с Российским Союзом пекарей и Содружеством выпускников детских домов конкурс позволяет ребятам больше узнать об этих возможностях, раскрыть свой потенциал и прикоснуться к хлебопекарной отрасли.
Алексей Лялин, президент Российского Союза пекарей называет этот конкурс одним из самых важных социальных проектов с участием РСП:
- Профориентацией нужно заниматься как можно раньше. Конкурс - это замечательная возможность порадовать детей и, в то же время, заинтересовать их перспективой учиться дальше и получить востребованную профессию в одной из самых важных отраслей экономики. Профессию, которая может стать делом всей жизни. Как это сделать, мы им подробно рассказываем. И делаем это совершенно искренне. Ребята уже умеют готовить интересную выпечку, а поскольку мы все любим то, что у нас хорошо получается, возможно, кто-то из сегодняшних участников и лауреатов конкурса в будущем станет звездой хлебопекарной отрасли.
А теперь внимание - ТОП-5 конкурса: ГБУ ЦССВ "Наш дом" (118 юных участников, Москва), Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних г. Глазова (48 ребят, Удмуртия), Центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей (40 детей, Тулуна, Иркутская область), Моркинский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних (13 участников, Марий Эл), Канский детский дом им.Ю.А.Гагарина (84 ребенка, Красноярский край). Всех победителей ждут награды - вкусные подарки от Российского Союза пекарей и замечательное оборудование для хлебопечения, которое обязательно будет радовать детей вкусной и полезной выпечкой.
Софья Орлова, руководитель направления проектной деятельности ВОО «Содружество выпускников детских домов «Дети всей страны», называет доброй традицией Содружества готовить всем вместе:
- Мы с большим трепетом подходим к организации образовательных интенсивов и конкурсов кулинарной направленности, понимая, что для многих приготовление пищи - это необходимость, бытовая задача. Но для нашей аудитории это еще и возможность проявить себя и познать новые вкусы.
