Дмитрий Семенов вручил Благодарность генеральному директору «Хлебной мануфактуры»

Президент Российского Союза пекарей Дмитрий Семенов с рабочим визитом побывал в Смоленске, где посетил одно из ведущих хлебопекарных предприятий региона и вручил его Вице-президенту РСП, генеральному директору Андрею Сущенко Благодарность Союза за высокое профессиональное мастерство, добросовестный труд и вклад в развитие хлебопекарной отрасли Российской Федерации .

120 сотрудников, 23 вида хлеба, выпекаемого по авторским рецептам по 48-часовой технологии, 29 собственных магазинов - все это «Хлебная мануфактура» в Смоленске, предприятие, специализирующееся на ремесленном хлебе, где каждая испеченная булочка – предмет заслуженной гордости ее создателей, потому что здесь умеют выпекать особенный хлеб из самых простых ингредиентов.

«На этом предприятии к хлебу действительно относятся, как к произведению искусства. Но обязательно вкусному произведению. И именно так его позиционируют, за что лично я благодарен Андрею Федоровичу Сущенко. Это очень правильный подход , потому что хлеб – действительно значимый, во всех смыслах ценный продукт, который заслуживает уважения, как и люди, которые его готовят и для которых его готовят. Пора перестать относиться к хлебу, как, условно, к простой основе под колбасу, потому что это очень трудозатратный продукт, в создании которого участвует очень много людей», - сказал Дмитрий Семенов.

Президент РСП побывал на предприятии, пообщался с сотрудниками, а затем в сопровождении гендиректора «Хлебной мануфактуры» посетил несколько фирменных магазинов бренда, где оценил ассортимент, приятную атмосферу и высокий уровень обслуживания. Компания в принципе не работает с сетями. 

Андрей Сущенко в свою очередь поблагодарил Дмитрия Семенова за защиту интересов отрасли и расширение форматов проводимых РСП мероприятий:

«В экономике нельзя жить в постоянном вакууме. Нам, хлебопекам, необходимо общение. Мы сильно разбросаны географически. Но нас объединяет любимое дело – хлебопечение, а Союз дает возможность обмениваться опытом, налаживать коммуникации на всех уровнях – технологов, инженеров, а не только руководителей. А когда сообща решаются общие проблемы, благодаря работе РСП, это вообще здорово. На мой взгляд, будет классно расширить идею Союза, приблизив к ней всех сотрудников – в том числе тех, которые непосредственно занимаются выпечкой».