Новости хлебопечения

Введение обязательной маркировки для хлебобулочных изделий с 1 мая 2025 года не отразится на ценах продукции, так как 99% хлеба не подлежат маркировке

В Игриме Березовского района открылась пекарня. Муниципалитет в марте прошлого года стал частью Арктической зоны России. 

Новый производитель хлеба появился в Чернышевском районе благодаря господдержке

Цены выросли почти на десять процентов.

Крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий направили уведомления ретейлерам об увеличении с 1 марта отпускных цен на 10-12%. 

Почему хлеб стал во главе всего?

Пекарь из «Кустэнэс» поделилась впечатлениями и историями со своей любимой работы

Никита Вотяков – основатель и известный шеф-пекарь из Стерлитамака ремесленной пекарни «ХлебМастер». На протяжении 17 лет он занимается  восстановлением старинных технологий изготовления хлеба.

Цены на пиво, хлеб и молочную продукцию вырастут в России

За прошедший год количество вакансий в этой области возросло на 23%

По урожайности фиолетовый сорт пшеницы превосходит стандарт своей группы спелости, обладая уникальными функциональными свойствами зерна