Новости хлебопечения
По данным «СовЭкон», основанных на основе ежеквартальных данных Росстата, на 1 января общие запасы пшеницы в России составили 28,7 млн тонн. Запасы на 21% ниже уровня прошлого года, тогда как в октябре разрыв составлял 14%.
Объемы экспорта зерновых в 2024 году превысили на 50% средний уровень последних пяти лет. Это один из лидирующих результатов в мире с долей в 17% от глобальных объемов.
Государственный архив Псковской области опубликовал документ — Приложение к решению Великолукского горисполкома от 10 июня 1965 года № 248 «Об ассортименте хлебобулочных изделий».
Это стало возможным благодаря заключенному соглашению о взаимодействии с Минсельхозом Коми.
Еврейская автономная область занимала 4 место в Дальневосточном Федеральном Округе по потреблению хлеба и хлебных продуктов.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили, что в январе 2025 года местные жители купили свыше 24 тысяч тонн хлеба, что составляет в среднем около 779 тысяч килограммов в день.
О самых полезных сортах хлеба и о том, как правильно выбирать хлебобулочные изделия, рассказал доцент КФУ Иван Киясов.
Хлеб вполне способен заменить кашу, если нет возможности приготовить рис, булгур или перловку. Такое мнение высказал эндокринолог и нутрициолог Алексей Калинчев.
В Астрахани продолжается рост цен на продукты питания. После повышения цен на кофе, подорожал хлеб. Изменения цен были замечены жителями города в конце прошлой недели.
Считалось, что печь хлеб люди начали в тот период времени, когда началось сельское хозяйство. Однако, ученые нашли микрочастицы хлеба при раскопках в Иордане.
«ГОРЫГОРОД» — это крестьянско-фермерское хозяйство в деревне Алексеевка, которое представило проект развития сельского туризма, направленный на привлечение туристов и популяризацию фермерской продукции.
