Новости хлебопечения
В верховажской глубинке кипят страсти из-за деревенского хлеба
С просьбой отстоять сельскую пекарню, «в которой пекут самый вкусный хлеб», обратились в редакцию жители верховажской деревни Урусовской. По их словам, руководители местного райпо делают все возможное, чтобы закрыть небольшое предприятие, выпускающее более 20 видов хлебобулочных изделий. Но на поверку все оказалось не так однозначно.
Представители отрасли хлебопечения рассказали, как предприятия выживают в условиях дефицита кадров, какие закваски используют хлебозаводы и малые пекарни, а также о перспективах отрасли
Ожидаемое повышение цен на услуги ЖКХ с начала июля 2025 года, по заявлениям хлебопекарных предприятий Махачкалы, может послужить причиной очередного подорожания хлеба и хлебобулочной продукции.
Врио губернатора НАО Ирина Гехт познакомилась с важнейшим предприятием города и его коллективом. Чем нарьян-марский хлеб отличается от хлеба в других регионах и почему главное правило сотрудников – всегда быть в хорошем настроении?
Студент из Воронежского государственного университета инженерных технологий стал одним из 50 топ-конкурсантов Всероссийского конкурса «Стартап как диплом», организованного Минобрнауки России.
По поручению Председателя Народного Собрания Республики Дагестан Заура Аскендерова, заместитель председателя Комитета НС РД по аграрным вопросам, природопользованию, экологии и охране окружающей среды Девлетхан Алиев совместно с членами Молодежного парламента при НС РД провели выездное мероприятие на Махачкалинском хлебозаводе №3.
Несмотря на мировой тренд и растущий спрос, производство безглютенового хлеба в России пока остается нишевым направлением. Об этом рассказал президент Российского Союза пекарей Дмитрий Семенов
Ученики СОШ села Зубовка побывали на местном предприятии, где познакомились со спецификой производства важнейшего в нашей стране пищевого продукта
«Волконский» 17 июня в здании Московского Дома Книги (Камергерский переулок, 5/7с1) откроет новую пекарню-кондитерскую.
Цена на социальный хлеб в Южной Осетии пока остается прежней. Решение о ее пересмотре находится в ведении правительства, сообщил директор южноосетинского предприятия хлебобулочных изделий Вадим Цховребов.
Продажи картофеля упали в восемь раз, а хлеба, макарон и круп, напротив, выросли на 6, 5 и 3% соответственно, следуют из данных Института народно-хозяйственного прогнозирования РАН за первый квартал 2025 года. Эксперты считают, что такое перераспределение произошло на фоне значительного роста цен на картофель.
