Новости хлебопечения

Заявления мукомолов, скорее всего, являются информационной манипуляцией, чтобы подготовить потребителей к росту цен на хлеб, заявила директор Института экономики и финансов ГУУ Галина Сорокина.

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон отметил, что с мукой для хлебопекарной отрасли в стране также проблем нет

НСХ сообщил о росте цен на муку для хлебопекарен на 30 процентов за две недели

В Краснодарском крае крупные и средние предприятия в первом квартале 2024 года отгрузили хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения собственного производства на 2,9 млрд руб. Это на 17,7% больше, чем в январе—марте 2023 года.

Белый хлеб подорожал в России за неделю, с 22 по 29 июня

Ведомство проверило предприятие после новостей о его возможном закрытии

Неблагоприятная погода повлияла на стоимость зерна и, как следствие, муки. Хлебозаводы говорят о подорожании до 30% — мукомолы возражают: цена выросла лишь на 20–50 коп. за 1 кг. В Минсельхозе ситуацию с хлебом называют стабильной

За последние две недели мука для хлебопекарных предприятий стремительно дорожала, в ряде случаев рост доходил до 30 процентов к началу месяца.

Так говорят работники филиала «Проекта «Свежий хлеб» (бывший железногорский хлебозавод). Они считают, что руководство в рамках оптимизации предлагает им неприемлемые условия – чтобы они уволились сами. Однако, по словам гендиректора предприятия, речь об увольнениях не идёт, предприятие оптимизирует работу и испытывает дефицит кадров.

Брянские хлебокомбинаты приготовили пирог специально для фестиваля “Славянское единство” как символ достатка и благополучия братских народов России и Белоруссии.

Озимые подошли к уборке. Но непогода не дает выйти в поле.