Пресс-центр
Хлеб — один из древнейших и самых глубоких символов немецкой культуры, неразрывно связанный с повседневной жизнью и семейными традициями. Его аромат и хрустящая корочка веками сопровождали утренние застолья и уютные вечера. Но сегодня на горизонте вырисовывается тревожная тенденция: потребление хлеба в Германии стремительно снижается, а привычки и вкусы миллионов меняются, словно вместе с эпохой.
Уфимский производитель хлеба «Сирена» вложит 124 млн рублей в строительство нового цеха. Проект создаст 30 рабочих мест
Продукт получил сертификат соответствия стандартам функционального питания от Роскачества
В чертах Москвы остается все меньше мест, когда-либо связанных с производством хлеба. Вот и хлебозавод на Золоторожском Валу, 6, скоро канет в небытие. В Лефортово начался демонтаж 15 промышленных корпусов общей площадью почти 9 тыс. кв. м.
Новый законопроект определяет, о начале какого бизнеса нужно будет сообщать в Роспотребнадзор и каких проверок ожидать
Утверждены новые национальные и межгосударственные стандарты для специалистов в области пищевой промышленности
Завершается общественное обсуждение проекта постановления Правительства Российской Федерации "О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100", подготовленного Роспотребнадзором
В 2019-м прежнее юрлицо предприятия ООО «Старооскольская макаронная фабрика» (входило в холдинг «Белстар-агро» Григория Федюкова), находившееся в процедуре банкротства, по итогам торгов заключило договор о продаже своих активов ООО «Петрол-резерв».
Компания «Хлебный дом» (Холдинг «Коломенский») при поддержке Московского Фонда поддержки промышленности и предпринимательства привлекла льготный кредит 4,5 млрд рублей.
Растущий спрос на полезные альтернативы традиционным продуктам из пшеницы подтолкнул исследователей к поиску новых функциональных ингредиентов. В этом контексте частично обезжиренная мука из семян подсолнечника (SF) — побочный продукт промышленного производства подсолнечного масла — является перспективным вариантом для обогащения хлеба белками, клетчаткой и антиоксидантами.
В компании объяснили, что пекарня закрылась не из-за низкого спроса и конкуренции с «Беккером».
